Популярная белорусская сгущенка оказалась подделкой
22.03.2017 18:20 
Популярная сгущенка «Рогачевъ», которая продается и в псковских магазинах, оказалась фальсификатом. Это выяснила Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль». Продукция известной белорусской торговой марки впервые попала в список фальсифицированных образцов сгущенного молока. В составе продукта торговой марки «Рогачевъ» содержание молочного жира не превышало 85%. Таким образом, оставшиеся 15% жировой фазы продукта были представлены жирами немолочного происхождения.
ООО «Маримолоко» из Йошкар-Олы давно наладило выпуск подделки и хорошо знакомо защитникам прав потребителей. В проверенном образце, выпущенном в декабре 2016 года, содержание молочного жира в жировой фазе опять не превышало 5%, остальные жиры (95%) оказались немолочного происхождения.
По стоимости сгущенного молока не всегда можно судить о его качестве. Так, например, третий фальсификат – поддельная сгущенка от ОАО «Консервный завод «Саранский» из Мордовии (молочный жир не превышает 85% жировой фазы) – стоит 53,90 рубля за 270 г, что соответствует среднерыночной цене на качественное сгущенное молоко.
Без замечаний прошли экспертизу образцы семи торговых марок. Псковичи, берем на заметку качественный товар. Это «Молочная страна» (г. Смоленск), «Лента» (г. Железногорск), «Главпродукт» (Орловская обл.), «Алексеевское» (Белгородская обл.), «Деревенские молочные продукты» (Воронежская обл.), «Вологодские молочные продукты» (Воронежская обл.) и «Глубокое» (Белоруссия).
Каждый день мы ходим в магазин за покупками, но часто ли лично вы смотрите, что написано на упаковке? Читаете состав? Скорее нет - ни времени, ни желания. Чаще покупатели ограничиваются лишь сроком годности товара.
ЦДИ решил сэкономить ваше время. Сегодня мы рассмотрим такой товар, как сгущённое молоко в металлической банке. Кстати, металлическая банка - это классическая упаковка для сгущенного молока с сахаром или без него. Другие виды упаковки не могут в той же степени сохранить свойства консервов и столь длительный срок годности.
Название продукта: рекламный ход или просто обман?
Чтобы точно знать, какой именно продукт вы покупаете, следует в первую очередь внимательно прочитать этикетку. Если мы говорим о настоящей сгущенке, то этот продукт должен называться так: «Молоко ЦЕЛЬНОЕ сгущенное С САХАРОМ». И делают его по ГОСТу 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром». Цельное сгущенное молоко состоит только из молока и сахара, никаких растительных ингредиентов или других добавок в нем быть не должно.
А вот названия «Сгущенка», «Варенка», «Сгущенное молоко особое», «Сгущенка с сахаром», «Сгущенка и сливки», «Сгущенка вареная», «Сгущенное молоко диетическое» или даже «Сгущеночка» говорят о том, что при производстве продукта использовались заменители натуральных продуктов и различные добавки.
Изучаем состав продукта
В соответствии с ГОСТом в состав настоящего сгущенного молока или сливок могут входить только сырое коровье молоко или сливки, сахар и питьевая вода. В качестве антиокислителя может использоваться только аскорбиновая кислота, а в качестве стабилизаторов - только некоторые производные натрия и калия.
Пальмовое масло, крахмал, пектин, заменитель молочного жира, сухая молочная сыворотка, синтетические красители и прочие «находки» технологов, выпускающих данную продукцию, говорят о том, что она не соответствует стандарту качества и не является «настоящей сгущенкой».
Посмотрим, что предлагают псковские магазины
Образец №1 «Молоко сгущенное с сахаром» ТМ «Густияр»
Цена 59,90 руб.
На этикетке написано, что это молоко без растительных жиров.
Что ж, почитаем состав: сахар (сахароза, лактоза), молоко обезжиренное , восстановленная сухая молочная сыворотка, масло сливочное, мальтодекстрин, молочно-белковая смесь, загуститель каррагинан.
Образец №2 «Цельное молоко сгущенное с сахаром» ТМ «Простоквашино» ГОСТ 31688
Цена 108,00 руб.
Состоит оно из: цельного молока и сахара (сахарозы, лактозы).
Образец №3 «Сгущенка с сахаром» от ТМ «Сметанин» (в синей упаковке)
Обращаем внимание на мелкий шрифт сверху: Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Сгущенка с сахаром» с заменителем молочного жира.
Цена 34,00 руб.
Читаем состав: сахар (сахароза, лактоза), востановленная сухая молочная сыворотка, сливочное масло, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные масла (пальмовое и его фракции, подсолнечное) антиокислитель токоферолы, концентрат смеси), смесь молочно-белковая, стабилизаторы: мальтодекстрин, каррагинан.
Состав далек от классической сгущенки.
Образец №4 «Молоко стерилизованное концентрированное без сахара» от ТМ «Молочная страна»
Цена 54,00 руб.
Состав: молоко цельное, сливки, обезжиренное молоко, соль-стабилизатор.
Образец №5 «Молоко цельное сгущенное с сахаром» от ТМ «Сметанин» (с коровкой) ГОСТ 31688-2012
Цена 48,00 руб.
Состав: цельное коровье молоко, сахар-песок (сахароза).
Состав вроде бы идеальный, но цена слишком маленькая для такого идеала. Впрочем, исследования электронного журнала для потребителей «Спрос» не выявили в такой сгущенке растительных жиров.
Что показали исследования Росконтроля
В лаборатории проверили сгущенное молоко брендов: «Рогачев», «Молочная страна», «Алексеевское», «36 копеек», «Густияр». 4 образца из 5 сделаны по ГОСТу, и лишь последний в списке - по ТУ. Итоги тестирования приводим ниже.
итоги экспертизы, проведенной ранее другими энтузиастами.
Популярная белорусская сгущенка оказалась подделкой (Прочитано 8417 раз)
Похожие темы (5)
