Развеем мифы: правда и вымысел о лапше быстрого приготовления

[Людмила0]

6

Люди толстеют не из-за углеводов, а из-за избытка калорий.
Фото Развеем мифы: правда и вымысел о лапше быстрого приготовления

Миф 1. Лапша сделана из мягких сортов пшеницы, это вредно

Действительно, для производства лапши используется мука из мягких сортов пшеницы. У нее более растяжимая, но менее эластичная клейковина, поэтому лапша получается такой воздушной.

Еще из такой муки делают сладости: пирожные и печенье.
Мука из мягких сортов пшеницы действительно обладает более высоким гликемическим индексом; в ней также меньше белка, по сравнению с мукой из твердых сортов.

Но это не значит, что блюда из такой муки вредны. Мука из мягких сортов пшеницы содержит полезные вещества: витамины B6 и E, магний, фосфор и цинк.

Миф 2. В приправах к лапше слишком много химии
Наличие Е в составе продукта - не плохой знак. Это значит, что ингредиент соответствует Codex Alimentarius - документу, который регламентирует международные пищевые стандарты.

Приправа для лапши содержит те же группы ингредиентов и добавок, какие, например, есть в колбасных изделиях.

Внимательно относиться к приправам нужно тем, кому необходимо ограничить потребление соли, - в лапше быстрого приготовления и приправах она есть.

Миф 3. От лапши толстеют

Несомненно, в лапше быстрого приготовления углеводов в избытке. Как и в других продуктах - белом хлебе, картошке, меде. Но люди поправляются не по этой причине - они набирают вес, если потребляют больше калорий, чем тратят.

На самом деле калорийность одной порции лапши колеблется в районе 250-300 ккал.

Миф 4. Лапша - еда для бедных
Это не так. Лапша быстрого приготовления - это просто и удобно. Например, если нет времени сходить на бизнес-ланч, она может вас выручить. Это полноценная горячая порция, ради которой не нужно стоять у плиты.


из сети

[АкулинаГавриловна]

а я покупаю иногда Ролтон (вот прям хочется его)))). Только масло не кладу, добавляю себе в тарелку ложку майонеза))). Жирно, но по ккал можно три раза в день такое есть)).

[Ленуша]

а я покупаю иногда Ролтон (вот прям хочется его)))). Только масло не кладу, добавляю себе в тарелку ложку майонеза))). Жирно, но по ккал можно три раза в день такое есть)).

А можно просто сыром посыпать. Без добавления пакетиков. Тоже вкусно!

[телепузик]

Пожалуй тоже согрешу (сто лет не ела), куплю в следущий раз.

[Рогнеда]

я бешусь, когда мои эту лапшу наворачивают)))) а мальчишки любят эту лапшу, иногда покупают ее для себя, несмотря на мои протесты. Мне кажется, ничего в ней полезного нет, сплошная химия

[Альмина]

Стратегический запас всегда имеется,,,а вдруг ночью приспичит чо нить вредное сожрать...
А вапще я её кладу в куриный супчик...правда без приправы...

[эка]

Доширак это не только ценный мех, но еще отличный материал для рихтовки бампера! 

(кликните для показа/скрытия)

[Миссис уксус]

Мои тоже любят, я её "завариваю" домашним куриным бульоном и отварной курочкой.

[АкулинаГавриловна]

 У нас в городе стоит этот завод))). Муку им привозят много и хорошую))), точно знаю. Вокруг часто пахнет специям тааак, что беги))). По своей работе общаюсь с их поставщиками сушенных овощей, что-то покупают российское, что-то у Китая, с узбеками тоже работают. Т.е, не яд, это точно))). Вреда организму меньше чем от Сникерса, например))))

[куршская коса]

Иногда просто хочу не могу))) правда приправу кладу не всю... После этой лапши пить очень хочется, это да. Соли много.

[Леонид1991]

хм. ну лучше нормальную лапшу отварить.

но иногда очень хочется Доширак. после перебора

[NatyGruziya]

Иногда просто хочу не могу))) правда приправу кладу не всю... После этой лапши пить очень хочется, это да. Соли много.

Тоже иногда хочется по-быстрому перекусить)))))

[АкулинаГавриловна]

хм. ну лучше нормальную лапшу отварить.

но иногда очень хочется Доширак. после перебора

может из-за соли? как рассольчику?

[Леонид1991]

может из-за соли? как рассольчику?

может быть. но с нее реально становится легче. что там такое есть - уж не знаю