Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пугачева и Галкин: последние новости 22 февраля, не заболела ли певица? (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Dani 2. Составлен список самых известных исправительных колоний России (Интересное и необычное) от pitekantrop 3. Звезду «ДОМа-2» Александра Гобозова приговорили к 1,5 годам тюрьмы (Дом 2 новости) от БаБуКа 4. Портрет работы Эль Греко (Интересное и необычное) от Москванерезиновая 5. 22.02.2024: что важного мы отмечаем в этот день? (Праздники и поздравления) от ис 6. Закрылась с мамой ото всех в доме: как живет Настя Ивлеева после голой вечеринки (Музыка и новости шоу-бизнеса) от МилкаЯ
7. Арт-объект, зовусь я Лыжник, от меня вам всем булыжник. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от picanto 8. Что за мальчик с Украины, которому Скабеева и Шарий помогут уехать в РФ? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от picanto 9. Владика почти с младенчества воспитывала мачеха... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от picanto 10. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ЮлиКа 11. Самый большой босс😎 (В мире животных) от irinka5 12. Стоматолог отдыхает! (В мире животных) от irinka5

Торт и рулет из кабачков: один рецепт, два варианта приготовления  (Прочитано 2289 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25101
  • Карма: 542118
12
Рулет и торт из кабачков 🏵️🏵️🏵️
   
Пришло время кабачков: тушим, жарим, запекаем))
Предлагаю приготовить торт или рулет - ингредиенты для теста одинаковые, разница в приготовлении и оформлении.
Начинка может быть любая, но обязательно в составе сметана/майонез + чеснок + петрушка и всё что любите добавляйте - сыр, ветчину, грибы и тд))
 
Ингредиенты
на 4-5 порций

Для теста:

1 средний кабачок
2 яйца
3 ст. л сметаны
150 г муки
0,5 ч. л разрыхлителя
1 ст. л мелко нарезанной зелени укропа
соль

Для теста кабачок натереть на средней тёрке, посолить, отжать сок.
Добавить сметану и остальные ингредиенты, перемешать до однородности.

Для начинки:

100 г сыра, лучше смеси из сулугуни и твёрдого выдержанного сыра - натереть на крупной тёрке
2-3 зубчика чеснока
сметана или майонез
горсть мелко нарезанной зелени петрушки, укропа ( кто любит кинзу - добавляйте)
я ещё ветчину добавляла, но это по желанию.

Кабачковый рулет с сыром и зеленью - нежный и нежирный))

Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и разровнять.
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-30 мин. или до румяного цвета.
Когда достанете пласт теста из духовки, накрыть полотенцем, перевернуть, снять бумагу для выпечки.
Смазать пласт начинкой, свернуть в плотный рулет.
Можно поставить рулет с сыром в духовку, разогретую до 180 °С на несколько минут, чтобы начинка расплавилась.
Подавать тёплым или почти холодным со сметаной/сметанным соусом или соусом на основе натурального йогурта.
И вот что получилось, с начинками можно экспериментировать

Вот это первый опыт- слишком тонкий слой сделала, к тому же прилип к бумаге - надо смазывать предварительно растительным маслом.
Подробности))

(кликните для показа/скрытия)


это с сыром, ставила в духовку - сыр расплавился)

Это рулет какой надо толщины, выпекала на силиконовом коврике - не прилип  :cool:
Начинка: сметана - промазать рулет, сыр, зелень, чеснок.

И второй вариант с теми же ингредиентами

Кабачковый торт - очень вкусный)) частенько готовлю))

Из теста жарим блины-коржи

(кликните для показа/скрытия)

Когда коржи остынут - промазать сметаной/майонезом и тд))


Верх можно украсить по желанию)) и хорошо бы дать постоять в холодильнике часок))

Приятного аппетита  :flower3:
« Последнее редактирование: 29 Августа 2023, 10:59 от Максима »


Оффлайн Брусника

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 36312
  • Имя: Наталия
  • Карма: 996995
Я даже простые оладушки из кабачков очень люблю. А тут настоящие произведения кулинарного искусства! :applo2: :applo2: :applo2: :kiss04: :flower3:

Оффлайн glasha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 122348
  • Имя: Галина
  • Карма: 829718
 :268: :eat: как же вкусно выглядит  и рулет и тортик! :flower3:


Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25101
  • Карма: 542118
Я даже простые оладушки из кабачков очень люблю. А тут настоящие произведения кулинарного искусства! :applo2: :applo2: :applo2: :kiss04: :flower3:
Это и есть оладушки, только слегка апгрейджены :kiss5:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25101
  • Карма: 542118


Оффлайн Венди

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12783
  • Карма: 92433
Забрала в закладки. Обязательно приготовлю такую вкуснотищу!
Спасибо, Максима,   :love005:
У Вас такие фотки классные  :268:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25101
  • Карма: 542118
Забрала в закладки. Обязательно приготовлю такую вкуснотищу!
Спасибо, Максима,   :love005:
У Вас такие фотки классные  :268:
Венди:165:  :kiss04:
Спасибо! да, приготовьте обязательно, особенно тортик всем нравится))
не задерживается на столе  :xixixi:

Онлайн vomana

  • Герой
  • Сообщений: 11419
  • Имя: Наташа
  • Карма: 28474
красота-вкуснота,в закладки :flower3:


Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25101
  • Карма: 542118

Оффлайн Натуська

  • Администратор
  • Сообщений: 38457
  • Карма: 1098422
Кабачки наше всё  :xixixi:
Спасибо за рецептики :lasso: как всегда, они ещё и безумно красивые!  :wub:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25101
  • Карма: 542118
Натуська, Пожалуйста, был стимул всё зафоткать и поделиться  :lasso:  :love005:

Оффлайн нефертити

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11659
  • Имя: НАДЕЖДА
  • Карма: 39898
И че я раньше не видела Ваш топик,такие классные рецепты! :268:Как раз еще 4 кабачка есть последних,надо рулетик забабахать.Если получится ,то сделаю отчет . :flower3:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25101
  • Карма: 542118
И че я раньше не видела Ваш топик,такие классные рецепты! :268: Как раз еще 4 кабачка есть последних,надо рулетик забабахать.Если получится ,то сделаю отчет . :flower3:
Спасибо!  :165:
Значит, сегодня то самое время наступило - пора приготовить))
всё должно получиться  :kiss04: приятного аппетита))


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Итоги конкурса "Летние забавы 2023"

Автор Натуська

Ответов: 24
Просмотров: 4442
Последний ответ 30 Сентября 2023, 12:36
от Венди
Рукоделки - продолжение

Автор Ellenna

Ответов: 27
Просмотров: 5183
Последний ответ 01 Сентября 2023, 23:47
от Ellenna
Рукоделки

Автор Ellenna

Ответов: 18
Просмотров: 5000
Последний ответ 01 Сентября 2023, 22:22
от Ellenna
Вот и лето прошло...

Автор Ellenna

Ответов: 19
Просмотров: 5826
Последний ответ 01 Сентября 2023, 22:15
от Ellenna
Июнь июль и томный август, как одуванчиков букет...

Автор Брусника

Ответов: 97
Просмотров: 9481
Последний ответ 01 Сентября 2023, 10:59
от Роза4

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.074 секунд. Запросов: 53.