У нас появились первые кубанские овощи - огурчики! Сначала все мы вдоволь наелись свежих огурцов, а потом моих мужчин дружно потянуло на солёненькое))) Я решила приготовить малосольные огурцы по быстрому рецепту - в обычном пакете. Этот способ засолки мне очень нравится своей простотой и минимумом заморочек... А огурчики получаются ароматные, вкусные и хрустящие! И самое главное - огурцы в пакете малосолятся очень быстро. Может быть кому-то пригодится такой способ засолки)))
Продукты:
огурцы - 1 кг.;
соль - 2 ст.л.;
сахар - 1 ч.л.;
чеснок - 1 головка;
укроп, листья хрена, лавровый лист - по вкусу.
Берём некрупные огурчики.
Хорошенько моем их и обрезаем с обеих сторон.
Выкладываем в пакет, добавляем соль, сахар и нарезанный чеснок.
Добавляем зелень - у меня был укроп, лавровый лист и молодые листья хрена.
Завязываем пакет и отправляем на ночь в холодильник.
Огурчики готовы. Приятного аппетита!