Моя горошница

[Техас115]

30

Давно не готовила горошницу, но вчера что-то так мне ее захотелось.... 
вот и сделала я ее. все очень просто, берем:
- горох (беру дробленый, у меня на фото уже готовый к варке);
- фарш, можно говяжий, можно смешанный;
- лук-репка;
- слив. масло;
- соль (я брала кубик), перец, чеснок сухой.

замачиваем горох часика на 2-3, промываем. ставим варить на 1,5-2 часа, горох должен хорошенько развариться.
обжариваем порезанный лук, затем добавляем фарш, подсаливаем, перчим, добавляем чеснок.

кладем фарш в горох, варим еще минут 20. вода должна почти вся выкипеть, но не до конца. снимаем с огня и оставляем настояться. получается отлично, конечно, занимает время, но зато очень просто при этом готовится.

приятного аппетита! 

[Пиковит]

Техас115, 
Спасибо!  Хочу! Пошла замачивать горох. Правда с фаршем не делала никогда, попробую.

[Техас115]

Техас115, 
Спасибо!  Хочу! Пошла замачивать горох. Правда с фаршем не делала никогда, попробую.

не поверишь, вчера три тарелочки употребила, не могла остановиться...... 

[Пиковит]

не поверишь, вчера три тарелочки употребила, не могла остановиться...... 

Поверю!

[Техас115]

Поверю!

фарш обжаривать обязательно на сливочном масле. и перемешивать при варке тщательно, в конце может пригореть. 

[Иванова Светлана]

И я с фаршем не делала. Век живи, как говорится, анк учись.  Техасик, спасибо!  Обязательно сделаю. Муж любит всё простое и новое 

[Техас115]

можно еще укропчиком зеленым посыпать готовое.

[Пиковит]

Понял  Горох замочила. Вся в предвкушение . И так был "заказ" на гороховый суп - но это лучше.

[Техас115]

Понял  Горох замочила. Вся в предвкушение . И так был "заказ" на гороховый суп - но это лучше.

воооот! как я вовремя подоспела с горошницей.... 

[Натан 70]

воооот! как я вовремя подоспела с горошницей.... 

Мммммммм! ХОЧУ!

[PantherLala]

 Мммм....Вкусно наверное. Русская версия хуммуса.. Спасибо, обязательно попробую..

[ленка я]

и я так не делала,надо попробовать

[Техас115]

девчонки! готовим горошницу и рассказываем, как получилось! 

[Татьяна]

Я такое люблю делать, но называла -гороховое пюре)) И тоже без фарша! Попробую с фаршем теперь!

[Техас115]

Я такое люблю делать, но называла -гороховое пюре)) И тоже без фарша! Попробую с фаршем теперь!

обязательно попробуй! 
кстати, пойду еще поем....