Отдых в деревне. Лето 2017. Продолжение.

[germania]

Германичка спасибо!
Я вот неправильно видимо услышала название породы. Уже уточнила, название от города Гиссар в Таджикистане, скорее от Гиссарского хребта.
очень вкусное мясо, я никогда не была поклонницей баранины, но  когда первый раз попробовала удивилась, баран не пахнет бараном.
И вообще они чистенькие сами по себе.

смешанный  фарш  говядины  и баранины  - супер какой вкусный...в меру  жирный  и сочный...а курдюк  это просто кладезь витаминов  и очень придает блюду  яркость вкуса.... грудным детям раньше  узбекские матери давали вместо соски  марлечку  с кусочком  курдюка....поверье, что дает силу  и защищает от болезней....

[Irini07]

Прям в восторге!
Вот это отдых...
По- доброму завидую!

[Grunger]

грудным детям раньше  узбекские матери давали вместо соски  марлечку  с кусочком  курдюка....поверье, что дает силу  и защищает от болезней....

Сейчас тоже дают.

[эка]

смешанный  фарш  говядины  и баранины  - супер какой вкусный...в меру  жирный  и сочный...а курдюк  это просто кладезь витаминов  и очень придает блюду  яркость вкуса.... грудным детям раньше  узбекские матери давали вместо соски  марлечку  с кусочком  курдюка....поверье, что дает силу  и защищает от болезней....

Германичка спасибо за информацию  даже не знала такого.
Вы вот сейчас напомнили про фарш, и я вспомнила, мы когда ещё были в пути, нам позвонили спросить что приготовить на ужин. Предложили манты, мы отказались , а потом забыли про них, просто побоялась такого обилия еды моя организьма не выдержит, я не всё ещё сфоткала, узбеки делают обалденные кебабы из баранины, просто тают во рту. и мне понравился шашлык с курдючным салом, кусочек мяса- кусочек сала на шампуре. Просто песня!
И заметила нет тяжести после еды.
Насчёт полезности баранины много у них расспрашивала, грят здорово поднимает гемоглобин, и вообще считается безаллергенным.
Мы в сентябре поедем на манты.

[Grunger]

Насчёт полезности баранины много у них расспрашивала, грят здорово поднимает гемоглобин, и вообще считается безаллергенным.

Баранину нежелательно есть людям с повышенным черепным давлением. Можно, но мало.

[эка]

Баранину нежелательно есть людям с повышенным черепным давлением. Можно, но мало.

С черепом и с давление у меня всё нормально.
А почему нельзя? Не пойму взаимосвязи.

[Grunger]

С черепом и с давление у меня всё нормально.
А почему нельзя? Не пойму взаимосвязи.

Потому-что давление повышается. И баранина долго выводится из организма.

[germania]

Потому-что давление повышается. И баранина долго выводится из организма.

в точку!   но на пару  - манты  или в шурпе   норма....жаоенное   шашлык  ...тяжеловато   курдюк  - жир 100 ПРОЦЕНТНЫЙ

[germania]

Германичка спасибо за информацию  даже не знала такого.
Вы вот сейчас напомнили про фарш, и я вспомнила, мы когда ещё были в пути, нам позвонили спросить что приготовить на ужин. Предложили манты, мы отказались , а потом забыли про них, просто побоялась такого обилия еды моя организьма не выдержит, я не всё ещё сфоткала, узбеки делают обалденные кебабы из баранины, просто тают во рту. и мне понравился шашлык с курдючным салом, кусочек мяса- кусочек сала на шампуре. Просто песня!
И заметила нет тяжести после еды.
Насчёт полезности баранины много у них расспрашивала, грят здорово поднимает гемоглобин, и вообще считается безаллергенным.
Мы в сентябре поедем на манты.

манты  - даже с кусочками курдюка  - перевапиваются хорошо....

[Иванова Светлана]

манты  - даже с кусочками курдюка  - перевапиваются хорошо.... (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Ой, какая вкуснятина! Олечка 

[germania]

Ой, какая вкуснятина! Олечка