Тема: Куриные бёдрышки с картофелем. (Прочитано 2472 раз)

эка

19

Колючки приветик!

Сейчас готовила ужин,решила фоткнуть, потому что знаю что здесь многие любят мясо - по французски. Я крайне редко делаю мясо, а вот курицу мы любим, и я готовлю её часто, рецепт почти такой же , только без помидор.А так как я ленива до безобразия, люблю простые и быстрые рецепты , без наворотов.
Вообщем дело было так... берем Петелинские бёдрышки или голень куриная без кости, только филе,солим, перчим, обжариваем с друх сторон до румяной корочки, всё это делаем пока варится картофель.
Обжарили , отложили , потом в оставшемся курином жире слегка пассеруем лук и чеснок, отварной картофель нарезаем большими кубикамии, отправляем в лук и чуть поджариваем.
Затем смешиваем 1 столовую ложку майонеза с 3 ложками сметаны, я использую ещё сметану с чесноком.
Укладываем в жарочную посуду картофель, и проливаем половиной соуса, на картофель укладываем бёдрышки и заливаем оставшимся соусом, даём постоять минут 20,присыпаем пармезаном ,и в духовку или микрю, кому как нравится.Продукты обжарены,нам надо только растопить сыр, поэтому время на своё усмотрение. Это в принципе как я называю базовое блюдо, можно делать больше слоёв, я перепробовала в разных вариантах с грибами, ананасами, маслинами, апельсинами и разными соусами. И гостей принять не стыдно , что актуально в новогодние праздники.
Быстро, и вкусно!

Irino4ka

Цитата: эка от 15 Декабря 2017, 20:45

Быстро, и вкусно!

И красиво

эка,

спасибо! Всё так аппетитно!

ЗАГАДКА

эка,спасибо за рецепт.Попробую приготовить.Смотрится аппетитно.

эка

Цитата: Irino4ka от 15 Декабря 2017, 20:50

И красиво

эка, спасибо! Всё так аппетитно!

Ириночка, спасибки!

Крохаминипут

Это правда вкусно.
эка спасибо, попробую.
Однозначно в закладки, чтобы не забыть

эка

Цитата: ЗАГАДКА от 15 Декабря 2017, 20:53

эка,спасибо за рецепт.Попробую приготовить.Смотрится аппетитно.

Вообще ничего сложного, главное соус сделать по своему вкусу,
Как- то я делала с грибами, просто тупо перекрутила в блендере отварные грибы,добавила в сметану с чесноком и зеленью, получился приятный грибной вкус.

Rubi

У меня вопрос. Бёдрышки без кости где продаются, или кость нужно самому извлечь?

кактус96

Это очень вкуснооо!!!Я часто готовлю такие куриные филюшки),вот и сегодня.Только на гарнир сделала пюре.Спасибо за рецептик!

Тома

Экууууусик! На грех наводишь.

Ща коту скормлю твою фкусняху.

Чулпан Чумоданова

картоха на 11 фотке на сковородке-хоть в рекламу подавай!!! Спасибки за рецепт

эка

Цитата: Rubi от 15 Декабря 2017, 21:00

У меня вопрос. Бёдрышки без кости где продаются, или кость нужно самому извлечь?

Вы знаете, я сама для себя их недавно открыла,думала может просто раньше не видела.
Это Петелинка п/ф, они уже так аккуратно скручены, можно сразу жарить, а можно завернуть в них начинку, стоят чуть дороже, моим нравится, говорят не надо пальцы пачкать.