Пришло время отрывать стрелки от чеснока,я вообще очень люблю чеснок и все то,что с ним связано!в прошлом году закрыла одну баночку ,всем понравилось,поэтому сегодня я закрыла ещё и делюсь рецептом с вами!
Чеснока я сажаю где то около 200 головок,поэтому даю пропорции исходя из этого количества!
Значит так! Стерилизую две поллитровые банки, стрелки мою,верхушки немного отрезаю,но бутоны оставляю,кидаю в кипящую воду ,жду когда закипит,две минуты кипячю,сливаю,заливаю холодной водой и буквально сразу сливаю и кладу в баночки. Параллельно с этим делаю рассол:1 литр воды довести до кипения,добавить 3 ложки соли,3 ложки сахара( все без горки)довести до кипения,прокипятить две минуты,выключить,добавить 100 грамм 9% уксуса ,разлить рассол по банкам и на 5 минут простерилизовать в кастрюле! Все!!! Банки закрыть,перевернуть,а на Новый год у вас будет офигенная закусочка к столу!