Наливка «Четыре на четыре"»

[Крохаминипут]

12

4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана ягод 
4 стакана водки

Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно.
Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми.
Теперь остается добавить водку и запастись терпением.
Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место.
Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.
За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно.

Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.
В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды.
Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче.

Из инета

[Antipod]

Крохаминипут, Обязательно такую наливку сделаю.
Недавно купила "Спотыкач". Мммм. Такая вкуснота. Наливала в маленькую рюмочку и лизала, как кот несколько дней.

[Tatyana25]

Какая вишня аппетитная на картинке

[Крохаминипут]

Какая вишня аппетитная на картинке

И наливочка 

[Ласуня]

Буквально на днях думала какую бы наливочку сделать)) а сегодня наткнулась на ваш рецепт, все, сделала, с клюквой, буду ждать результат)) правда у меня спирт, но я разбавила на пополам, думаю это не так принципиально

[Крохаминипут]

Буквально на днях думала какую бы наливочку сделать)) а сегодня наткнулась на ваш рецепт, все, сделала, с клюквой, буду ждать результат)) правда у меня спирт, но я разбавила на пополам, думаю это не так принципиально

Ласунь отпишись потом как получилось.
Только обязательно как по рецепту:Силу воли тренируешь 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.
 

[Альмина]

Буквально на днях думала какую бы наливочку сделать)) а сегодня наткнулась на ваш рецепт, все, сделала, с клюквой, буду ждать результат)) правда у меня спирт, но я разбавила на пополам, думаю это не так принципиально

Только клюкву чуть примять надо,а то так и будут ягоды целые болтаться...

[Ласуня]

Ласунь отпишись потом как получилось.
Только обязательно как по рецепту:Силу воли тренируешь 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.
 

С силой воли у меня нормуль)) будет стоять в темном месте как положено, две недели)) фотку потом кину)) главное тему не потерять))

[Ласуня]

Только клюкву чуть примять надо,а то так и будут ягоды целые болтаться...

А написано чтоб не мять, я уже все забодяжила, , ну посмотрим, что получится,

[Крохаминипут]

С силой воли у меня нормуль)) будет стоять в темном месте как положено, две недели)) фотку потом кину)) главное тему не потерять))

Чтобы не потерять кинь в закладки

[Юлич]

  Классная вещь! У меня бабушка делала такую из черноплодки с вишневыми листьями. Черноплодка дает обалденный цвет, вкус и густоту, а вишневый лист - аромат.

[Ласуня]

Чтобы не потерять кинь в закладки

Так мять клюкву или не мять, как считаете?

[Валяка]

Так мять клюкву или не мять, как считаете?

Помню,когда был спирт Роял (кажется) делали наливку с клюквой,то каждую ягоду протыкали иголкой или зубочисткой.Муторно,но оно того стоило. Вкусно и красиво.

[Ласуня]

Помню,когда был спирт Роял (кажется) делали наливку с клюквой,то каждую ягоду протыкали иголкой или зубочисткой.Муторно,но оно того стоило. Вкусно и красиво.

Ну я на такой подвиг не готова))))) значит все таки надо подавить, ну ладно, недельку подожду, потом гляну, что и как и подавлю, спасибо за совет)

[Таня Вятская]

Клюкву крутануть в блендере, несильно или мясорубке с крупными ячейками. Иначе она не отдаст цвет
Что-то сахара многовато. И вишневый лист нужен. Я во все настойки кладу. причем, жменей 5, таких нехилых.