Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пугачева попросила прощения у Манижи под постом о травле таджиков (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 2. Никаких цветов и подарков: как усилили безопасность на концерте SHAMAN (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ШиповникВМайонезе 3. Основательные дома, мистические дымки и хрустальные туманы Филиппа Жаке (Литература, поэзия и искусство) от МилкаЯ 4. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от собака-кусака 5. Где сейчас поэтесса, написавшая "Лакеи вечные Европы, ее духовные рабы..."? (Интересное и необычное) от МилкаЯ 6. Славные попутчики, являющиеся скорее исключением, а не правилом (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МилкаЯ
7. Близнецы женились на близнецах и у них родились «четвертичные близнецы" (Интересное и необычное) от МилкаЯ 8. Хирурга, изуродовавшего девушку-модель в Сочи, освободили от ответственности (Вокруг света) от МилкаЯ 9. «Рыцарь неба» был убит украинскими националистами (Интересное и необычное) от МилкаЯ 10. Идеальные фотографии, от которых у перфекциониста растает сердце (Интересное и необычное) от МилкаЯ 11. ровно три сладкие булочки))) (В мире животных) от glasha 12. Сергей Рахманинов. Исторический факт (Интересное и необычное) от glasha

Салат «Купеческий»: простой и вкусный мясной салат  (Прочитано 2947 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 48869
  • Имя: Елена
  • Карма: 167016
26
Салат «Купеческий»: простой и вкусный мясной салат


Один из лучших способов познакомиться с ромской культурой — открыть для себя традиционные блюда. Древние корни цыган происходят из Индии, а в Европе этот кочевой народ проживает уже более 500 лет. За это время сформировались техники приготовления пищи и набор типичных ингредиентов, свойственных Балканскому региону.


Цыганская кухня
в основном использует самые простые продукты, такие, как говядина, свинина, птица, картофель, капуста. Они являются основой для приготовления различных блюд. Определенная пища у ромов считается благоприятной и приносящей удачу. Ее называют «бахтало», что в переводе означает «счастливый». К ней относятся продукты с острым вкусом: чеснок, лимон, помидоры, перец, квашеная капуста, соленые огурцы и кисломолочные продукты.
Приводим одно из самых знаменитых праздничных блюд, которые любят готовить цыгане. Салат «Купеческий» красиво выкладывают слоями в форме кольца. Такая подача символизирует достаток и полностью оправдывает название. Широкий бокал для напитков тоже может служить оригинальным способом порционной сервировки салата.

Простой мясной салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г. отварного мяса
6 яиц
3 соленых огурца
3 отварных моркови
200 г твердого сыра
200 г репчатого лука
2-3 зуб. чеснока
300 г майонеза
240 г консервированного горошка
20 г свежего укропа
400 г грибов
20 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук мелко нашинкуй и обжарь на растительном масле до золотистого оттенка. Поставь вариться 6 куриных яиц.



2. Грибы измельчи и отправь к луку. Жарь их вместе до готовности, периодически помешивая. Не стоит сильно зажаривать — достаточно, чтобы испарилась часть влаги из грибов. В конце брось щепотку соли, переложи в отдельную посуду и дай остыть.

3. 3 сваренных яйца аккуратно разрежь пополам и отдели желтки от белков. С оставшихся яиц срежь белок полосками — они будут украшать праздничный салат. Но этот шаг не обязателен.

4. Собери салат. Для этого возьми большую плоскую тарелку, помести на нее разъемную форму для выпечки, а в центр поставь стакан дном вверх.

5. Первым слоем выложи натертую вареную морковь, утрамбуй немного вилкой и сделай майонезную сеточку.


6. Нарежь отварное мясо мелкими кубиками, как на оливье, и выложи на морковь. Полей майонезом. Затем посыпь горохом и измельченными яичными белками. Этот слой также увлажни майонезной сеточкой.

7. Следом помести жареные грибы, сверху нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы и тонкий слой майонеза.


8. На мелкой терке натри сыр, чеснок и перемешай стружку. Выложи смесь сверху на салат. Расправь вилкой и полей майонезом.

9. Натри желтки на терке и посыпь салат, укрась веточками укропа. Сверни полоски яичного белка в виде розочек и выложи на салат.


Такой простой вкусный мясной салат радует не только своими аппетитными ингредиентами, но и оригинальной подачей. А если ты не употребляешь мясо, то можешь просто исключить его из рецепта или добавить вместо него еще один слой грибов.
ссылка


Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35813
  • Карма: 226220
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 48869
  • Имя: Елена
  • Карма: 167016
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)
Всё по вкусу, действительно, как-то многовато...


Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 270337
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2482681
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)
ссылка

Посмотри ещё по запросу "тайский салат с говядиной", мне этот больше всего приглянулся, но у всех вкусы́ разные.

Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35813
  • Карма: 226220
ссылка

Посмотри ещё по запросу "тайский салат с говядиной", мне этот больше всего приглянулся, но у всех вкусы́ разные.
Блин,  классный!  Все, что я люблю - имбирь,  лайм,  кунжут..
Для первого раза готовки слегка замороченно
Я Цезарь первый раз часа полтора- два делала,  каждую минуту сверяясь с рецептом.
А теперь с закрытыми глазами - минут 20)
Посмотрим по предновогоднему времени)


Оффлайн LediDi

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4823
  • Карма: 27516
спасибо в закладки :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Галина586

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7986
  • Имя: Галина
  • Карма: 27692
кнопка, спасибо!!!  :flower3: :flower3: :flower3:  Хочу такой салатик, в закладки!

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57732
  • Имя: Светлана
  • Карма: 210991
люблю салаты с грибами...спасибо! :lovegirl: :flower3:


Онлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20097
  • Карма: 55057
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 48869
  • Имя: Елена
  • Карма: 167016
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!
ГРУНЕЧКА, главное, на пользу, а салат или стакан неважно!  :hihihihi: :flower3:

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 76220
  • Карма: 283680
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!
А я уже делала. И тоже сама не додумалась, здесь на Колючке почерпнула в прошлом году.

Оффлайн anne-lene

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 48220
  • Карма: 157366
Купцы каким боком к цыганской кухне притулились? O:-)

Онлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20097
  • Карма: 55057

Оффлайн Kot_Baun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40950
  • Карма: 103034
Красиво  получилось?

Только с красотой возиться замучаешься...  :laughy:
А салат - замечательный!!!  :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Глазурь на кулич из маршмелло

Автор Натуська

Ответов: 15
Просмотров: 357
Последний ответ Вчера в 21:10
от blonda9
Что сделать, чтобы шампиньоны не чернели при жарке

Автор Натуська

Ответов: 5
Просмотров: 532
Последний ответ 27 Марта 2024, 15:34
от Aloe
Маринованная морковь, но не по-корейски (хрустящая и вкусная)

Автор ис

Ответов: 3
Просмотров: 680
Последний ответ 24 Марта 2024, 04:21
от ис
Нежная говяжья печень в собственном соку на плите (пожалуй, самый простой способ

Автор ис

Ответов: 4
Просмотров: 665
Последний ответ 24 Марта 2024, 04:28
от Агатах
Этой настойкой запивали блины на Масленицу у русского классика.

Автор Натуська

Ответов: 7
Просмотров: 683
Последний ответ 17 Марта 2024, 22:20
от разумова

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.079 секунд. Запросов: 57.