Котлеты "Птичье молоко"

[RАЛЬФ]

8

 

Ингредиенты:

Для фарша:
- 500-700 гр филе индейки или курицы
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- булка
- 1 яйцо
- соль, перец

Для начинки:
- 100-150 гр сыра натереть на мелкой терке
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст. ложки мягкого сливочного масла
- приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра:
- 2 яйца
- 3-4 ст. ложки сметаны или майонеза
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- соль
- мука (тесто должно получиться как на оладушки)

Приготовление:
1. Из фарша делаем лепешечку.
2. Кладем начинку.
3. Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой.

[glasha]

 

[RАЛЬФ]

[аметист]

Какой соблазнительный рецепт!   :eat:вдохновилась, да и продукты все имеются в наличии. Я вообще частенько по Вашим рецептам "кулинарю". Домашние облизываются. Спасибо! Ну и, мои кошИчки с благодарностью ждут кусочка...