Рулеты новогодние: с мандариновой начинкой и "Рождественское полено"

[Старая маразматичка]

6

Легкий в приготовлении новогодний рулет.

(кликните для показа/скрытия)

Очень красивый рулет. Думаю.если у мандаринов чуть-чуть срезать верхушки они будет плотнее друг к другу прилегать и не распадаться при сворачивании и в крем я бы добавил распущенный желатин-это еще больше сцепило мандарины и крем и при нарезке уж точно нарезанные кусочки имели целостный вид.

Замечательный торт-рулет "Рождественское полено". Попробуйте приготовить! видео по ссылке ссылка
Для бисквита на стандартный противень 40х30 см:
3 куриных яйца
3 яичных желтка
140 г муки
150 г сахара
60 г молока
30 г сливочного масла
6 г разрыхлителя для теста
щепотка соли

Для крема:
250 мл сливок 35%
100 г шоколада
70 г нутеллы
1/2 ст. ложки коньяка

Для покрытия:
100 г шоколада
100 г нутеллы
70 г сливочного масла

Для безе:
3 яичных белка
220 г сахара

Вес торта - 1,2 кг
Грибы-меренги -

Торт Рождественское полено - Рецепт Бабушки Эммы 

(кликните для показа/скрытия)