Вот и до нас масленница дошла
Обещала ещё вчера своим блинчики, но не получилось, не удалось))) сегодня отдувалась за два дня. Напекла и тонких по Ларочкиному рецепту
ссылкаВзбила
* 4 яйца
* 0.5 литра молока
* 0.5 ч.ложки соли
* 0 5 ч.ложки соды
* 0.5 стакана сахара
* 1.5 стакана муки
Залила стаканом кипятка. И добавила 3 ст.ложки подсолнечного масла.
И Ксюладушки от Колючей Ксю
ссылка* 2 стакана кефира
* 2 стакана муки
* 3 ст.ложки сахара
* 2/3 ч.ложки соли
* 2/3 ч.ложки соды
Параллельно готовлю мочанку. Сегодня она у меня из хрюши. Взяла вырезку, у нас её ещё называют косичкой. Нарезаю полосками
Иногда делаю из телятины. Видела, что и из кобасок делают, которые для гриля.
Слегка обжариваю пару луковиц
Закидываю мясо, обжариваю до изменения цвета
Заливаю соусом:
смешиваю 500 мл. воды, 2 ст.ложки с горкой муки, соль по вкусу
Тушу ещё минут 15 и поливаю оладушки. В тонкий блин можно, например, закрутить) или в соус макать, а мяско в прикуску)))
Приятного аппетита!