Моховички маринованные

[Техас115]

27

Ездили по грибы (наконец-то!!!  ). помариновала немного моховичков.
в маринад отбираю естественно небольшие, ровные грибочки, если очень крепкие, можно взять и побольше, разрезать пополам.

тщательно промыла, в воде замачивать не надо, расквасятся. мою обычной посудной губкой (специально выделенной для грибов, не общей).

отварила на первый раз, с добавлением небольшого количества соли и уксуса, чтоб не почернели. промыла.

пока все это происходило, простерелизовала банки, подготовила чеснок, хрен, зелень петрушки. укропа у меня не оказалось, взяла сухой.
чтобы отварить на второй раз, сложила в кастрюлю перец горошек простой и душистый, лавр. лист, соль, сахар (его в 2 раза больше, чем соли), немного жгучего перца, сухой укроп туда же, как закипело, сложила грибы и подлила уксуса. надо пробовать обязательно, я люблю покислее, а кому-то может надо солонее или слаще, короче, пробуем!

варим таким образом минут 10, затем кипящим разливаем по банкам, сверху кладем петрушку, хрен и чеснок (режем), закатываем и ставим на крышки остывать.

приятного аппетита! 

[НИКИС]

Ух, какие моховички! Прямо слюнки потекли! Жаль, я грибы собирать не умею.
Техасик, класс!

[Грымза]

     Как я люблю грибочки,а у нас их практически нет

[Техас115]

у нас вот только нормальный слой грибов пошел, надо упорно ездить, а то вдруг в следующем году опять не будет? 

[Tatyana25]

Техас115, вкусно как!  Завидую! У нас что-то не продают в этом году, а собирать я не умею

[Тань]

А мы их маслятами называем.

[Текила]

у нас вот только нормальный слой грибов пошел, надо упорно ездить, а то вдруг в следующем году опять не будет? 

А я еще не ездила.  месяца полтора как прошлогодние раздала.   

[НИКИС]

месяца полтора как прошлогодние раздала. 

Ненавижу тебя!

[Техас115]

А мы их маслятами называем.

а сами маслята тогда как называете? 
мы еще поедем, я покажу маслята. 

[Техас115]

А я еще не ездила.  месяца полтора как прошлогодние раздала.   

вот! в соседних областях грибов было достаточно, а у нас совсем мало, смысла не было ехать. 

[Техас115]

Техас115, вкусно как!  Завидую! У нас что-то не продают в этом году, а собирать я не умею

для меня грибы - это самое лучшее..... 

[Тань]

мы еще поедем, я покажу маслята. 

Хорошо. Не забудьте.

[Техас115]

Хорошо. Не забудьте.

у них шляпка влажная и скользкая, поэтому маслята, моховички - матовые, там даже как бы налет сухой-сухой. ну, на фото видно. 

[Тань]

у них шляпка влажная и скользкая, поэтому маслята,

Ну да, да. Значит я напарила.

[НИКИС]

для меня грибы - это самое лучшее..... 

Собирать или есть?