Паста с капустой, картошкой и сыром

[КуБиК _ РуБиК]

9

Паста с капустой, картошкой и сыром

Для этого блюда можно использовать оставшуюся от вчерашнего ужина варёную картошку. Главное — выбрать ароматный и вкусный сыр.

Ингредиенты
220 г картофеля;
соль — по вкусу;
220 г макарон (предпочтительно цельнозерновых);
2 столовые ложки оливкового масла;
1 зубчик чеснока;
1 маленький кочан капусты;
молотый чёрный перец — по вкусу;
15 г сливочного масла;
100 г тёртого твёрдого сыра.

Приготовление
Очистите картофель, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте соль и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и отваривайте картошку, пока она не станет мягкой. Выньте картофель и в этой же воде отварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного на потом.

Разогрейте оливковое масло на сковороде и поджарьте на нём измельчённый чеснок. Мелко нарежьте капусту, удалив кочерыжку, и добавьте к чесноку. Приправьте солью и перцем. Готовьте капусту, периодически помешивая, несколько минут, пока она не размягчится.

Добавьте к капусте макароны, нарезанную кружочками картошку и оставшуюся воду. Варите несколько минут, добавьте масло и тёртый сыр. Хорошо перемешайте, приправьте специями и готовьте ещё несколько минут.

Из сети

[зайка-всезнайка]

 

[Агатах]

 

[pap rika]

ну не знаааюю мне как-то привычней всё по отдельности

[Ленуша]

Картошка с макаронами... Нуачо? Всяко нажористо.

[Ginger]

а почему бы и нет?  ведь вареники с картошечкой уважаем?  там тесто с картохой и здесь тоже самое. А вот вареники с капустой я не ела. Но прослеиживается аналогия...
ПыСы: вполне жизнеспособный рецепт. Я бы попробовала.

[Tatyana25]

Картошка с макаронами... Нуачо? Всяко нажористо.

Еще и капусту туда.) В общем, все, что есть в доме мелко покрошить...