Салат со свеклой и кабачками

[Лео]

9

3 кг свеклы,
3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). 1,5кг лука(порезать кольцами).
3 ст. ложки соли,
300 г сахара,
100 г уксуса 9%, 0,5 стакана подсолнечного масла.
Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин.
Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло.

[olgyn!]

Думаю будет вкусненько. Как раз хотела в этом году сделать что нибудь новенькое. Спасибо за рецепт! 

[Ylya]

Подскажите,это салат или заправка для борща?

[Лео]

Подскажите,это салат или заправка для борща?

салат

[АкулинаГавриловна]

а соли не мало? ( я начинающий консервщик))))

[Лео]

а соли не мало? ( я начинающий консервщик))))

солите по вкусу
а вот сахара можно меньше
и терла на терке для корейской моркови кабачки
получилось прикольно