Как на мужа день рожденья испекла я...

[ЦВЕТОЧЕК]

Вкусное блюдо.....калорий как всегда  до фиха и больше...но можно себя побаловать!!!!!

Сегодня мы разрешаем! И сами чем-нибудь побалуемся, вроде ж разрешено!!!

[germania]

Гермашенька, Вы как всегда неподражаемы!!!!!  Если можно следующий раз поподробней как их надо заварачивать чтобы получилась такая аккуратная дырочка... Вашему мужу мое почтение и поздравления с Днем Рождения!!!!!

Если время поджимает  то и беляши не очень красивые получаются...а....с чувством  толком  расстановкой можно и красоту налепить........тоже  секретик есть   чтобы сборочка ровненько ложилась надо сам беляшик по часовой стрелке прокручивать....

[germania]

Сегодня мы разрешаем! И сами чем-нибудь побалуемся, вроде ж разрешено!!!

[germania]

germania,  Уже вкусно...От одного вида...В закладки...

Вкуснота!!!!!

[germania]

я почему раньше беляши не делала? потому, что секретики не знала... раз  приготовила- муж говорит "знаешь, ты больше ТАКОЕ  не делай, пожалуйста... ну хочешь беляшей- ну купи себе пару штук и съешь..." 
я просто представляю завтра его глазищи! за то, что он мне гадости посмел в предыдущий раз говорить о моей стряпне- получит ровно 1,5 беляша! и не кусочком больше! 

И масла  не жалеть   .....беляш должен купаться в нем,   а не жалко искать "лужицы" масла в сковороде.....и НЕ торопиться....ждать полной прожарки первой стороны на небольшом огне....и все будет ТИП ТОП!!!!!

[germania]

Как захотелось беляшейййй!!! Уже достала мясо из морозилки...

Германичка, с днём рождения мужа!!!

Это только фото...а аромат   ммммммм!!!!

[маленькая пенсия]

Вета открываю БОЛЬШОЙ татарский секрет, который подглядела у свекрови ..она  в каждое отверстие беляша - чайной ложкой наливала во время жарки (после переворота) кипящее масло  и потом АККУПАТНЕНЬКО перекладывала готовый беляш в кастрюлю....они получались НЕ ЖИРНЫЕ но неимоверно сочные......и прожаренные изнутри!!!!!!!!

точно так делала моя бабушка перемячи!)

[alena.makoed]

Пока, насмотревшись на беляшики, ходила есть осетинские пироги  вспомнила еще один секретик беляшиков.....Кушать их надо горяченькими с наваристым бульончиком...вот! 

[germania]

точно так делала моя бабушка перемячи!)

Этот маленький секрет  ( нигде не прописанный в кулинарных рецептах) дает большую сочность и внутреннюю прожарку беляша....

[germania]

Пока, насмотревшись на беляшики, ходила есть осетинские пироги  вспомнила еще один секретик беляшиков.....Кушать их надо горяченькими с наваристым бульончиком...вот! 

Это классика жанра!!!!!

[DIKO]

вкуснотища.  вид беляшей оочень аппетитный. 

[germania]

вкуснотища.  вид беляшей оочень аппетитный. 

Спасибо Дико...и вкус был  чудесный!!!!

[ange]

germania, очень мне нравятся перемячи, и особенно они нравятся моим мясоедам. Очень вкусная вещь! 
Меня одна татарочка научила наливать в отверстия готовых перемячей (перемяч?) луковый суп.

[Зюзюка]

точно так делала моя бабушка перемячи!)

Верно , это перемячи!   Их сначала мясной стороной обжаривают , а потом  нижней , и масло кипящее при жарке наливают в мясо . Я  видела  как их готовили .) Сама ни разу не готовила их почему-то . Наверное , потому что   жареное у нас в семье не едят ...   А вкусно - это точно , germania, 
 А беляши или бэлиш  это большой дрожжевой пирог с мясом , луком и картошкой . Это то-то с чем-то ! Мммм...))   Я пекла такой, правда,  с фаршем , по тв увидела как   в передаче  " Готовим дома "( по-моему  , так называлась передача ) готовили .  Очень вкусный , сытный пирог . В духовке  .)  Герми , ты печешь такой  ? Это татарский пирог  тоже .

[Татьяна]

Спасибо Дико...и вкус был  чудесный!!!!

Ну Ольга(( Хватит дразниться((((