Самый вкусный "Сметанник"

[RАЛЬФ]

3

 
Ингредиенты:
Тесто:
- 200 г масла
- 4 ст.л мёда
- 400 г сахара
- 2 ч.л соды
- 4 яйца
- 1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше

Приготовление:
Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.

Крем:
- 1 литр сметаны
- 400 г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.
Приятного аппетита!

[Фросильда]

RАЛЬФ,  Спасибо!

[Агатах]

Это не сметанник, а медовик с сметанным кремом. У сметанников сметана добавляется в тесто.
Классический рецепт:
200 г сметаны.
По стакану муки и сахара.
Можно добавить какао и дроблённый орех.