Вкусный, домашний гуляш

[RАЛЬФ]

12

 

Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина) - 500г,
- лук репчатый - 2 шт,
- мука - 1 ст. ложка,
- томатная паста - 3 ст. ложки,
- соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.обавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

[Фрейя]

RАЛЬФ,  Спасибочки!!!!!!!!!!! 

[Татьяна]

Ещё сильнее слюни потекли)))) 

[Фрейя]

Ещё сильнее слюни потекли)))) 

Я про слюни уже молчу! У меня ими давно уже вся клава залита!!!!!!!! 

[Каштанка]

Я так понимаю, что к гуляшу еще и болгарский перец должен быть

[Monbel]

кто-то по другому готовит???
делитесь- изюминкой!

[Техас115]

кто-то по другому готовит???
делитесь- изюминкой!

я обязательно еще с морковкой тертой делаю. обжариваю вместе с луком, после мяса. иногда добавляю помидор туда же, но редко. а вот почему чеснока нет? как без чеснока-то? 
и обязательно паприку насыпаю ближе к концу. могу еще чуток сухого базилика мелко растереть.

[Техас115]

Я так понимаю, что к гуляшу еще и болгарский перец должен быть

это если суп-гуляш. 

[Monbel]

я обязательно еще с морковкой тертой делаю. обжариваю вместе с луком, после мяса. иногда добавляю помидор туда же, но редко. а вот почему чеснока нет? как без чеснока-то? 
и обязательно паприку насыпаю ближе к концу. могу еще чуток сухого базилика мелко растереть.

я тоже чеснок обязательно!
и смесь трав)

[Техас115]

я тоже чеснок обязательно!
и смесь трав)

если чисто мясо, лучше травки не надо, они оттягивают вкус на себя. базилик - самое оно. я и в солянку только его сыплю. 
если с картошкой или там гречкой, то с травками.

[Monbel]

если чисто мясо, лучше травки не надо, они оттягивают вкус на себя. базилик - самое оно. я и в солянку только его сыплю. 
если с картошкой или там гречкой, то с травками.

спасибо

[Техас115]

спасибо

пожалуйста! обращайтесь! 

[Дуэнья]

если чисто мясо, лучше травки не надо, они оттягивают вкус на себя. базилик - самое оно. я и в солянку только его сыплю. 
если с картошкой или там гречкой, то с травками.
[/quСпасибки! Я тута на днях с травками "залетела"...всё перебили холера...даже чеснок! Тока на вкус и чуйствовалси..на  запах - нет! Один запах траффф...