Ингредиенты:
● твердый сыр
● мука,
● яйца,
● сухари.
Приготовление:
Нарезаем
любой твердый или полу твердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см.
Теперь делаем "панцирь"...Обваливаем каждый кусок поочередно:в муке, в
яйце, в сухарях...и так 3 раза. Почему сначала в муке? Потому что мука
создает хорошую основу для налипания всего остального. Обжариваем в
разогретом раст.масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой
стороны, до румяной корочки. Кушать лучше когда немного
остынет..."панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр...
источник интернет