Наш ответ Стерлигову! (Прочитано 2482 раз)

Тигрёнок · « **Ответ #15 :** 20 Января 2018, 23:27 »

Цитата: эка от 20 Января 2018, 23:25

Нифигасее!!! Да Стерлигов должон покраснеть от стыда увидев ваши эклеры...

Спасибо!

Шенлун · « **Ответ #16 :** 20 Января 2018, 23:36 »

Тигрёнок,
Это вот за что?
Я обббииделась... 3 часа 35 минут ночи... на улице минус 40....

Я сегодня посмотрела внимательно на эклер за штуку. Который обкакал гусь и помочилась утка на него. И так твердо решила сесть на диету....

Ночь. Окно. Полка холодильника. Еда...

Тигрёнок · « **Ответ #17 :** 20 Января 2018, 23:51 »

Цитата: Шенлун от 20 Января 2018, 23:36

Тигрёнок,
Это вот за что?
Я обббииделась... 3 часа 35 минут ночи... на улице минус 40....

Я сегодня посмотрела внимательно на эклер за штуку. Который обкакал гусь и помочилась утка на него. И так твердо решила сесть на диету....

Ночь. Окно. Полка холодильника. Еда...

Мария! Ну её...эту диету! Я 50 штук испекла

Татьяна446 · « **Ответ #18 :** 20 Января 2018, 23:52 »

Апплодирую стоя.

Шикарно. Аппетитно. Не то что кусок овна у стерлингова.Вы волшебница.
Рецепт слямзила но боюсь что у меня такие лебёдушки не получатся.

Тигрёнок · « **Ответ #19 :** 20 Января 2018, 23:53 »

Цитата: Татьяна446 от 20 Января 2018, 23:52

Апплодирую стоя. Шикарно. Аппетитно. Не то что кусок овна у стерлингова.Вы волшебница.
Рецепт слямзила но боюсь что у меня такие лебёдушки не получатся.

Получатся! Там все просто.

Kobra · « **Ответ #20 :** 21 Января 2018, 00:01 »

Тоже заложу в закладки.Только как разрезать так аккуратно?и бошки не спалить?

Спасибо!

Шенлун · « **Ответ #21 :** 21 Января 2018, 00:06 »

Цитата: Тигрёнок от 20 Января 2018, 23:51

Мария! Ну её...эту диету! Я 50 штук испекла

Обида стал смертельной....

Тигрёнок · « **Ответ #22 :** 21 Января 2018, 00:14 »

Цитата: Kobra от 21 Января 2018, 00:01

Тоже заложу в закладки.Только как разрезать так аккуратно?и бошки не спалить?
Спасибо!

Нож нужен очень острый. Бошки выпекать 5 минут при темп 180.

Kobra · « **Ответ #23 :** 21 Января 2018, 00:32 »

У меня на духовке термометр крякнул((( заклинило его.180° это средний показатель видимо.А сами эклерины при какой температуре?
50 штук впечатлило конечно

Татьяна446 · « **Ответ #24 :** 21 Января 2018, 00:34 »

Цитата: Тигрёнок от 20 Января 2018, 23:53

Получатся! Там все просто.

Тигрёночек!!! Буду стараться!!!

Тигрёнок · « **Ответ #25 :** 21 Января 2018, 00:36 »

Цитата: Kobra от 21 Января 2018, 00:32

У меня на духовке термометр крякнул((( заклинило его.180° это средний показатель видимо.А сами эклерины при какой температуре?
50 штук впечатлило конечно

200 градусов 40 минут ( духовка с конвекцией у меня) не открывать чтоб не сдулись. У меня они среднего размера , чуть больше чайной ложки с горкой теста (увеличатся раза в 4) можно побольше теста, тогда лебеди большие будут

Добробабушка · « **Ответ #26 :** 21 Января 2018, 00:43 »

Тигрёнок,

конечно я впечатлилась до открытого рта

..пока так и сижу

...вы просто такая молодец

Тигрёнок · « **Ответ #27 :** 21 Января 2018, 00:52 »

Воду и масло вскипятить,добавить муку и на слабом огне заварить,примерно 1 минуту(постоянно мешать).Затем дать немного массе остыть минут 5. Яйца добавлять по одному каждый раз вмешивая в тесто. Лист присыпать мукой или бумагой застелить(у меня коврик для духовки "грифон"). Духовку разогреть заранее до 200 градусов. Выпекать 40 минут не открывая духовку.

Крем. Желтки и все сухие ингредиенты растереть вместе. Молоко вскипятить, немного остудить. Молоко добавить к желткам и хорошо перемешать. Поставить на огонь и проварить до загустения(помешивать непрерывно). Остудить и взбить. Все можно начинять эклеры.

Тигрёнок · « **Ответ #28 :** 21 Января 2018, 00:53 »

Цитата: Добробабушка от 21 Января 2018, 00:43

Тигрёнок, конечно я впечатлилась до открытого рта ..пока так и сижу ...вы просто такая молодец

Спасибо! Так приятно

Kobra · « **Ответ #29 :** 21 Января 2018, 00:55 »

Тесто я раньше часто делала,там ничего сложного.Вот с выпечкой сложновато,не пересушить,не спалить,пропечь.
Духовка у меня примитивная,сто лет ничего не пекла.Диета,матьего(((

Наш ответ Стерлигову!

Комментарии к новостям