Тесто - мука 1кг,0,5 л.теплой воды,15-20 гр сухих дрожжей,2 ст.л.сахара,2 ч.л.соли,можно яйцо,но не обязательно..муку просеять,сделать лунку,положить сахару,соли,в миске взбить яйцо,добавить стакан воды вылить в лунку долить остальную воду,хорошо вымесить,накрыть салфеткой и в тепло...через 20минсмочить ладони растит маслом(2-3 ст.л.)тесто помять хорошенько,пока масло не "исчезнет"..оставить еще на 15-20мин...все-готово...