Булочки с курагой и грецким орехом

[бегемот05]

15

Для теста:
500 г муки
70 г сахара
250 мл молока
1 крупное яйцо
7 г быстродействующих дрожжей
0,5 ч. ложки соли
30 г сливочного масла
20 г растительного масла

Для начинки:
500 г кураги
3 ст. ложки сахара (или по вкусу)
сок 1 лимона (или по вкусу)
100 г грецких орехов
50 г сливочного масла

1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой
В дежу миксера просеиваем муку добавляем дрожжи (сухие) соль сахар все перемешиваем добавляем теплое молоко 1 яйцо сливочное и растительное масло включаем миксер с насадкой крюк и вымешиваем тесто в течении 10 минут. Тесто получается эластичным не прилипает к рукам накрываем пленкой и убираем на расстойку 1-1.5 часа
Курагу моем пропускаем через мясорубку добавляем сахар и лимон. Орех рубим.
Тесто обмять дать отдохнуть еще 10 минут
раскатываем смазываем начинкой сворачиваем в рулет нарезаем и формируем булочки даем расстояться еще 40 минут смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут

[ди7]

 

но я пас... и так много мяса   но слюнки текут

[Ленуша]

Можете прислать штук пять? Очень нада...

[бегемот05]

ди7,  с мясом у всех перебор  но у меня уважительная причина зять приезжал 

[бегемот05]

Ленуша,  сестра!) для тебя все что угодно 

[ди7]

ди7,  с мясом у всех перебор  но у меня уважительная причина зять приезжал 

у меня нет ув причины

но необычно, красиво!
кстати, не помню чей был рецепт, дочь наша научилась беляшики жарить отсюда. Гарманичка еще койкакие секреты раскрыла... мл, как вкусно!!!! хорошо, что я не умею, иначе в двери бы не влазила.

[Неженка]

От выпечки пока не тошнит)) над приготовить) спасибо за рецептик 

[бегемот05]

Неженка,  на здоровье 

[ЛенкаБелка]

бегемот05,  ммммм, вкусняшка  а если в начинку добавить пропаренный мак    взрыв всех вкусовых рецепторов 

[бегемот05]

ЛенкаБелка, Бельчонок с маком тоже будет вкусно!!! 

[Брусника]

бегемот05, как же я люблю такие булочки.  Надежду на всероссийскую продажу и доставку по прежнему её теряю 

[бегемот05]

Брусника,  хорошо бы было жить на одной улице)))

[Брусника]

Брусника,  хорошо бы было жить на одной улице)))

Очень хорошо 

[germania]

Для теста:
500 г муки
70 г сахара
250 мл молока
1 крупное яйцо
7 г быстродействующих дрожжей
0,5 ч. ложки соли
30 г сливочного масла
20 г растительного масла

Для начинки:
500 г кураги
3 ст. ложки сахара (или по вкусу)
сок 1 лимона (или по вкусу)
100 г грецких орехов
50 г сливочного масла

1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой
В дежу миксера просеиваем муку добавляем дрожжи (сухие) соль сахар все перемешиваем добавляем теплое молоко 1 яйцо сливочное и растительное масло включаем миксер с насадкой крюк и вымешиваем тесто в течении 10 минут. Тесто получается эластичным не прилипает к рукам накрываем пленкой и убираем на расстойку 1-1.5 часа
Курагу моем пропускаем через мясорубку добавляем сахар и лимон. Орех рубим.
Тесто обмять дать отдохнуть еще 10 минут
раскатываем смазываем начинкой сворачиваем в рулет нарезаем и формируем булочки даем расстояться еще 40 минут смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Наташенька,  спасибо  классный  рецепт  и булочки  очень аппетитные  ...в закладки...

[бегемот05]

germania,  на здоровье!!!