Ее рабочий день начинался в 6 утра летом и на полчаса позже зимой

[irinka5]

12

    Девочки, вчера зачиталась одной книгой из 19-го века о домашнем хозяйстве, да и вообще о быте…Можно расскажу о горничных того времени?…Честно, просто в шоке…

Я теперь понимаю, почему при первой же возможности женщины того времени старались переложить бремя уборки на чужие плечи, и неудивительно, что даже жены небогатых клерков нанимали хотя бы одну служанку.

Ее рабочий день начинался в 6 утра летом и на полчаса позже зимой.

Утро начиналось со спуска на кухню, и по дороге открывались шторы в доме.

На кухне нужно сразу же приступать к работе – вымести угольки с золой и начистить все металлические части графитом, после чего отполировать их мягкой щеткой.

Если еда готовилась в очаге, раз в неделю требовалось очищать дымоход от сажи, хлопья которой могли испортить любое блюдо.

Зимой и осенью ее ожидала нескончаемая череда каминов, в первую очередь в столовой и гостиной, – опять нужно вымести золу и начистить решетку графитом, иначе заржавеет.

С собой горничная захватывала коробку с щетками, графитом, наждачной бумагой и прочими полезными вещами, а также полотнище, чтобы накрыть каминный коврик, и ведро для угольков.

Покончив с камином, горничная смахивала пыль с многочисленных безделушек и разбрасывала вчерашний чай по ковру, чтобы потом смести его вместе с грязью. Во время уборки мебель надлежало закрыть чехлами, чтобы на обивке не осела пыль. На этом заканчивались утренние обязанности, и служанка спешила переодеться в чистое платье, белый фартук и чепец.
После она стелила скатерть и подготавливала стол для завтрака: каждая салфетка и нож должны быть на своем месте, а тарелки для мяса и рюмочки для яиц всмятку должны быть подогреты.

Раздавался звук гонга, и семья следовала в столовую, куда служанка уже спешила с подносом, нагруженным всевозможной снедью.

Приходилось ей приносить и большой металлический чайник с кипятком (пожалуй, правильнее было бы назвать его самоваром), так что подача завтрака превращалась в соревнование по тяжелой атлетике.
Например, Ханна Каллвик, простая горничная и одна из самых известных викторианских мемуаристок, хвасталась стальными мускулами и с легкостью поднимала на руки своего любовника – рабочая жизнь ее закалила))).
Пока семья завтракала, у горничной оставалось время позавтракать самой – или же перехватить что-нибудь на бегу, прежде чем ринуться в хозяйскую спальню.

Там она распахивала окна настежь и приступала к одной из самых неприятных обязанностей – мытью ночных горшков. Их выносили по черной лестнице или, за неимением времени, выплескивали прямо в ведро, которое горничная носила с собой. Повсеместное распространение сливных туалетов во второй половине XIX века стало настоящим подарком для служанок – возни с горшками поубавилось, и жизнь стала гораздо приятнее.

Опорожнив горшки, а также тазики для умывания или даже сидячую ванну, горничная проветривала простыни и переворачивала матрасы в количестве трех штук: тяжелый нижний матрас, набитый соломой, переворачивали раз в неделю, средний матрас на конском волосе – раз в день, а мягкую перину тоже нужно было ежедневно взбить и перетрясти. По мнению англичан, такие меры предотвращали распространение инфекции и спасали от клопов. При необходимости, хозяйка и дочери хозяйки помогали горничной с уборкой спальни.

Закончив со спальней, горничная возвращалась в кухню, мыла посуду, оставшуюся после завтрака, подметала пол в столовой от крошек хлеба.

Если в этот день намечалась уборка какой-либо комнаты в доме (к примеру, натереть пол воском или протереть изящные пылесборники, ощетинившиеся на каминной полке), горничная тут же приступала к ней.

Обед и ужин сопровождали те же самые ритуалы, что и завтрак, но теперь горничной приходилось прислуживать за столом и приносить первое, второе и десерт.

День заканчивался тем, что горничная закладывала топливо для завтрашнего огня и закрывала двери и окна.

После того как семья отправлялась спать, измученная горничная плелась на чердак, где без сил падала в постель. Некоторые девушки от переутомления даже плакали во сне…

Тем не менее, горничная могла получить выговор от хозяйки за то, что развела грязь в собственной спальне- интересно, когда бы она успела там убраться?
София Захарова

Golbis

[irinka5]

бОльшая часть времени - использовалась для чистки. А чистка - результат несовершенных технологий отопления и приготовления пищи. Консерватизм англичан - главная причина тяжёлой работы горничных... - вот как бы так...

[мадамочка]

Спасибо ! Очень любопытно . 

[Dani]

С утра обязанность :

На кухне нужно сразу же приступать к работе – вымести угольки с золой

День заканчивался тем, что горничная закладывала топливо для завтрашнего огня

Противоречие явное - топливо на невыметеннные угольки с золой не закладывают. Сначала золу выгребают, потом дрова загружают.

[Liomy]

Читала уже что то подобное, страшно представить
Домашняя работа самая тяжелая и самая неблагодарная

[Альмина]

С утра обязанность :
Противоречие явное - топливо на невыметеннные угольки с золой не закладывают. Сначала золу выгребают, потом дрова загружают.

Будем считать ,что она в ночи таскала дрова со двора и раскладывала их около каминов...
Хорошо служить у богатых-у них и истопник был...

[Резеда]

И все это - не в спортивном костюме, а в неудобных длинных приталенных платьях и белоснежных фартуках и чепцах. Сколько их пачкалось за день? А когда было все это стирать, отбеливать, крахмалить, гладить утюгом, который еще надо было раскочегарить углями? А ткани-то - не синтетика простая в обращении, а натуральные хлопок, лен да шерсть. А в бедных семьях жены сами все делали, так потом еще с мужем - ночной сексуальный наряд вне очереди!   

[АкулинаГавриловна]

а еще нужно было от хозяйских приставаний отбиться (или не отбиться). Когда все успевали?

[Stava]

надеюсь, готовила не она?

[подруга]

надеюсь, готовила не она?

я когда-то читала. что у более бедных хозяев была так называемая "прислуга за всё".она и готовила. никто не хотел .устраиваться на такую должность.но игногда иныхмест не было.приходилось устраиваться в "прислуги за всё"

[germania]

    Девочки, вчера зачиталась одной книгой из 19-го века о домашнем хозяйстве, да и вообще о быте…Можно расскажу о горничных того времени?…Честно, просто в шоке…

Я теперь понимаю, почему при первой же возможности женщины того времени старались переложить бремя уборки на чужие плечи, и неудивительно, что даже жены небогатых клерков нанимали хотя бы одну служанку.

Ее рабочий день начинался в 6 утра летом и на полчаса позже зимой.

Утро начиналось со спуска на кухню, и по дороге открывались шторы в доме.

На кухне нужно сразу же приступать к работе – вымести угольки с золой и начистить все металлические части графитом, после чего отполировать их мягкой щеткой.

Если еда готовилась в очаге, раз в неделю требовалось очищать дымоход от сажи, хлопья которой могли испортить любое блюдо.

Зимой и осенью ее ожидала нескончаемая череда каминов, в первую очередь в столовой и гостиной, – опять нужно вымести золу и начистить решетку графитом, иначе заржавеет.

С собой горничная захватывала коробку с щетками, графитом, наждачной бумагой и прочими полезными вещами, а также полотнище, чтобы накрыть каминный коврик, и ведро для угольков.

Покончив с камином, горничная смахивала пыль с многочисленных безделушек и разбрасывала вчерашний чай по ковру, чтобы потом смести его вместе с грязью. Во время уборки мебель надлежало закрыть чехлами, чтобы на обивке не осела пыль. На этом заканчивались утренние обязанности, и служанка спешила переодеться в чистое платье, белый фартук и чепец.
После она стелила скатерть и подготавливала стол для завтрака: каждая салфетка и нож должны быть на своем месте, а тарелки для мяса и рюмочки для яиц всмятку должны быть подогреты.

Раздавался звук гонга, и семья следовала в столовую, куда служанка уже спешила с подносом, нагруженным всевозможной снедью.

Приходилось ей приносить и большой металлический чайник с кипятком (пожалуй, правильнее было бы назвать его самоваром), так что подача завтрака превращалась в соревнование по тяжелой атлетике.
Например, Ханна Каллвик, простая горничная и одна из самых известных викторианских мемуаристок, хвасталась стальными мускулами и с легкостью поднимала на руки своего любовника – рабочая жизнь ее закалила))).
Пока семья завтракала, у горничной оставалось время позавтракать самой – или же перехватить что-нибудь на бегу, прежде чем ринуться в хозяйскую спальню.

Там она распахивала окна настежь и приступала к одной из самых неприятных обязанностей – мытью ночных горшков. Их выносили по черной лестнице или, за неимением времени, выплескивали прямо в ведро, которое горничная носила с собой. Повсеместное распространение сливных туалетов во второй половине XIX века стало настоящим подарком для служанок – возни с горшками поубавилось, и жизнь стала гораздо приятнее.

Опорожнив горшки, а также тазики для умывания или даже сидячую ванну, горничная проветривала простыни и переворачивала матрасы в количестве трех штук: тяжелый нижний матрас, набитый соломой, переворачивали раз в неделю, средний матрас на конском волосе – раз в день, а мягкую перину тоже нужно было ежедневно взбить и перетрясти. По мнению англичан, такие меры предотвращали распространение инфекции и спасали от клопов. При необходимости, хозяйка и дочери хозяйки помогали горничной с уборкой спальни.

Закончив со спальней, горничная возвращалась в кухню, мыла посуду, оставшуюся после завтрака, подметала пол в столовой от крошек хлеба.

Если в этот день намечалась уборка какой-либо комнаты в доме (к примеру, натереть пол воском или протереть изящные пылесборники, ощетинившиеся на каминной полке), горничная тут же приступала к ней.

Обед и ужин сопровождали те же самые ритуалы, что и завтрак, но теперь горничной приходилось прислуживать за столом и приносить первое, второе и десерт.

День заканчивался тем, что горничная закладывала топливо для завтрашнего огня и закрывала двери и окна.

После того как семья отправлялась спать, измученная горничная плелась на чердак, где без сил падала в постель. Некоторые девушки от переутомления даже плакали во сне…

Тем не менее, горничная могла получить выговор от хозяйки за то, что развела грязь в собственной спальне- интересно, когда бы она успела там убраться?
София Захарова

Golbis

интернета  не было  телевизора тоже   так что времени свободного до фига  и больше...чистка  уборка  готовка  это не на балу танцы до  утра  но тоже занятость и удовлетворение от выполненной работы....

[Марин]

Ну, в домах победнее, где одна служанка была и за горничную, и за повариху - и требования к ней были пониже, да и дом поменьше, и каминов с решётками один-два. А в богатых домах горничная была не одна, так что не так уж всё было ужасно. Но работы хватало, тут не поспоришь...

[germania]

Будем считать ,что она в ночи таскала дрова со двора и раскладывала их около каминов...
Хорошо служить у богатых-у них и истопник был...

[germania]

Ну, в домах победнее, где одна служанка была и за горничную, и за повариху - и требования к ней были пониже, да и дом поменьше, и каминов с решётками один-два. А в богатых домах горничная была не одна, так что не так уж всё было ужасно. Но работы хватало, тут не поспоришь...

Мариночка!
У нее была крыша  над головой   еда  и заработок  по тем  временам  все это  надо  было  еще  найти  и рекомендации предоставить что бы  взяли  на работу...