Курица в банке - невероятно вкусно и просто!

[кнопка]

22

КУРИЦА В БАНКЕ - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО И ПРОСТО! Вспомним старые рецепты.
Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.


Нужно:

* 1 курица или её другие мясистые части тела
* соль,
* перец,
* приправа для курицы
* 1-3 зубчика чеснока
* много лука, нарезанного кольцами
* 1-2 лавровых листа


Как готовить. С курицы срезать мясо и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки. В принципе, можно и просто вместе с косточками порубить на кусочки, но без косточек лучше. Кусочки сложить в миску, слегка посолить, поперчить, добавить приправу, перемешать руками.

Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть сухая. В банку сложить куски курицы, перекладывая луком, положить несколько нарезанных долек чеснока, лавровый лист. Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

Банку с курицей закрыть фольгой, поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку. Температуру сначала выставить на 130- 150°С. Через полчаса температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще около часа. Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Курица в банке готова. Приятного аппетита!
ссылка

[Врагунесдаетсяваряг]

 

[АкулинаГавриловна]

  лет 20 назад была мода на этот рецепт. я разок сделала, но так и не поняла всеобщего восторга (тетки на работе нахваливали). на противне получается вкусно, да еще с корочкой, а тут просто пропаренная. да еще и банку отмывала фиг знает сколько времени. короче, не умею я курицу в банке делать))).
Вот на кефирной бутылке мне понравился эффект, потом купила специальную подставку)))

[Galina N.]

лет 20 назад была мода на этот рецепт. я разок сделала, но так и не поняла всеобщего восторга (тетки на работе нахваливали). на противне получается вкусно, да еще с корочкой, а тут просто пропаренная. да еще и банку отмывала фиг знает сколько времени. короче, не умею я курицу в банке делать))).
Вот на кефирной бутылке мне понравился эффект, потом купила специальную подставку)))

Напиши про кефирную бутылку

[кнопка]

лет 20 назад была мода на этот рецепт. я разок сделала, но так и не поняла всеобщего восторга (тетки на работе нахваливали). на противне получается вкусно, да еще с корочкой, а тут просто пропаренная. да еще и банку отмывала фиг знает сколько времени. короче, не умею я курицу в банке делать))).
Вот на кефирной бутылке мне понравился эффект, потом купила специальную подставку)))

Достоинство этого рецепта в том, что курица готовится в собственном соку. Просто варить, она почти безвкусная, а жарить - это масло и те самые корочки, которые не всем полезны.

[Ленуша]

Куру не ела, а свинина вкусная в банке выходит! Думаю, и кура будет хорошая.

[Крохаминипут]

Достоинство этого рецепта в том, что курица готовится в собственном соку

Да, именно так.
Я делала, мягкая получается
 

[АкулинаГавриловна]

Напиши про кефирную бутылку

А писать то особо нечего))), Бутылка использовалась как подставка))),  тушка на нее "одевалась" сверху Курица со всех сторон запекалась, как на гриле))). Сейчас есть специальные подставки, стоят совсем не дорого. Кстати, в духовке есть функция гриль, но я ее только пару раз включала, как только купила духовку, а потомА все)))), жарю в "лежачем положении"

[Galina N.]

А писать то особо нечего))), Бутылка использовалась как подставка))),  тушка на нее "одевалась" сверху Курица со всех сторон запекалась, как на гриле))). Сейчас есть специальные подставки, стоят совсем не дорого. Кстати, в духовке есть функция гриль, но я ее только пару раз включала, как только купила духовку, а потомА все)))), жарю в "лежачем положении"

У нас в духовке есть специальная приспособа для такой готовки. Но мы тоже жарим "лежачую"