Сырники в духовке. Нужна консультация.

[Гость]

4

Колючки !!!! 
Делал кто-нибудь сырники в духовке ???
Стоит попробовать или ерунда...
Будут пышные и зажаристые.... ??
Мои требуют сырников...но мужу жареное не желательно...
Вот и думаю...может попробовать в духовке сделать...
И если кто делал...может тонкости какие с тестом есть...

Сбегаю за творогом пока...Приду все прочту... 

И сметанки не забыть бы купить...

[Виктория А]

Я делаю. Тесто - как обычно. 180 градусов, минут 20-25, потом переворачиваю (может и не обязательно, но так румяные с обеих сторон) и еще немного. Думаю, и Вам в духовке их готовить понравится.

[Гость]

Еще видела где то ...что их пекли  в формочках для маффинов...красивенькие такие были....

[Гость]

Я делаю. Тесто - как обычно. 180 градусов, минут 20-25, потом переворачиваю (может и не обязательно, но так румяные с обеих сторон) и еще немного. Думаю, и Вам в духовке их готовить понравится.

Конечно...и быстрее...и полезнее... 
А расскажите что в творог добавляете...муку или манку...или вообще без них???

[Гость]

Все убежала в магазин...

[Амиша]

Понятно, они будут отличаться...зажаристой корочки (вредной  ), как на сковороде, не будет. Я в муку добавляю разрыхлитель, чтоб пышнее. Готовила в духовке пару раз - не мое. Лист промазываешь маслом или стелишь пергамент.

[куршская коса]

в духовке делала  творожную запеканку,по сути те же сырники,только один)))) и никогда не добавляю муку,только манку

[Виктория А]

mellorn, Вы в магазин, а я на кухню - прочитав про сырники, захотелось ленивых вареников)

Сырники - пропорции на глаз, зависит от количества творога. Думаю, грамм 800 обычно. Немного соды, соль по вкусу, сахар тоже. Только манка, ни грамма муки. Ложки 3,5 - 5 (тут, понятно, зависит и от жирности творога). 1 яйцр. Ну, и все - на смазанный маслом лист и в печку).

[Декабринка]

Муку не добавляю.делаю в духовке)) я вообще стараюсь делать в духовке,чтобы не было обжарки)) ,голубцы ,например,всегда томлю в духовке))....в формочках тоже делала,но тогда разрыхлитель добавляется.Если запеканкой одной,то только манку..Меллочка,попробуй сделать и добавив муку с разрыхлителем, и без муки ...вот увидишь,на вкус не повлияет,только на формовку)) а в формах и так стоит отлично.Приятного аппетита!

[ЛенкаБелка]

У irina100 был замечательный рецепт "воздушные сырники в духовке без масла". К сожалению, не умею переносить из закладок

[ГРУНЕЧКА]

Тесто для сырников, в принципе как и  в предложенных рецептах. Но ещё добавляю тертую на мелкой тёрке тыкву.
Мне нравится.  И  пользителЬно, очень

[Гость]

Понятно, они будут отличаться...зажаристой корочки (вредной  ), как на сковороде, не будет. Я в муку добавляю разрыхлитель, чтоб пышнее. Готовила в духовке пару раз - не мое. Лист промазываешь маслом или стелишь пергамент.

Не Ваше...По вкусу хуже ..да ????
У меня избалованные...не вкусное ведь и не станут....

[Гость]

в духовке делала  творожную запеканку,по сути те же сырники,только один)))) и никогда не добавляю муку,только манку

Как в садике...запеканка...
А что ..это идея...и сметанкой полить.... 

[Гость]

mellorn, Вы в магазин, а я на кухню - прочитав про сырники, захотелось ленивых вареников)

Сырники - пропорции на глаз, зависит от количества творога. Думаю, грамм 800 обычно. Немного соды, соль по вкусу, сахар тоже. Только манка, ни грамма муки. Ложки 3,5 - 5 (тут, понятно, зависит и от жирности творога). 1 яйцр. Ну, и все - на смазанный маслом лист и в печку).

Спасибо... Почти так же делаю... 

[Гость]

Муку не добавляю.делаю в духовке)) я вообще стараюсь делать в духовке,чтобы не было обжарки)) ,голубцы ,например,всегда томлю в духовке))....в формочках тоже делала,но тогда разрыхлитель добавляется.Если запеканкой одной,то только манку..Меллочка,попробуй сделать и добавив муку с разрыхлителем, и без муки ...вот увидишь,на вкус не повлияет,только на формовку)) а в формах и так стоит отлично.Приятного аппетита!

Спасибо !!!!!
Буду делать с манкой....