Капуста по-корейски «Бомба» без возни, а вкус достоин ресторана

[Тамара6]

20

Ингредиенты:

капуста — 2 средних кочана,
морковь — 3-4 средние,
чеснок — 2 головки,
горький перец — 10 стручков.

Для рассола: на 4 литра воды 20 ст/л сахара, 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса   

Приготовление:

Нарезаем капусту небольшими кубиками, натираем на крупной терке морковь, перец и чеснок. Укладываем все слоями: капуста, морковь, чеснок, перец и т.д.
Смешиваем все ингредиенты для рассола и доводим до кипения. Заливаем горячим капусту и ставим по гнет на два дня. Затем можно переложить капусту в банки и залить рассолом, храним всю зиму. Выход с одной порции — 2-3 банки двухлитровые банки.

Приятного аппетита!
Интернет

[Галина586]

Тамара6,     

[Tatyana25]

Тамара6, спасибо!  Подобную делаю, только не помню пропорции сахара и соли , записано все. Мы начинаем есть  через дня 3. Сил нет удержаться

[Милантроп]

Тамара6, спасибо!  Подобную делаю, только не помню пропорции сахара и соли , записано все. Мы начинаем есть  через дня 3. Сил нет удержаться

Вспомните и с нами поделитесь 

[Тамара6]

Тамара6,     
(Изображение удалено из цитаты.)

Тамара6, спасибо!  Подобную делаю, только не помню пропорции сахара и соли , записано все. Мы начинаем есть  через дня 3. Сил нет удержаться

[Tatyana25]

Вспомните и с нами поделитесь 

Посмотрела. ) Практически то же самое, 2 ст
 л. соли , 2 ст. л. сахара , 1 десерт. ложка уксусной эссенции на литр воды. Мы просто сладкое не любим и лишний сахар не кладем. Но это на любителя.

[Милантроп]

Посмотрела. ) Практически то же самое, 2 ст
 л. соли , 2 ст. л. сахара , 1 десерт. ложка уксусной эссенции на литр воды. Мы просто сладкое не любим и лишний сахар не кладем. Но это на любителя.

Спасибо большое!!!

[Tatyana25]

Спасибо большое!!!

Да не за что  Если уксус не любите, или желудок не жалует его, можете чайную ложку эссенции на литр положить. Или , как у Тамары в рецепте. Перец я не в стручках кладу, а очень острый красный молотый, из Тая привозила.

[Милантроп]

Да не за что  Если уксус не любите, или желудок не жалует его, можете чайную ложку эссенции на литр положить. Или , как у Тамары в рецепте. Перец я не в стручках кладу, а очень острый красный молотый, из Тая привозила.

попробую на вкус рассол,скорректирую)

[Иванова Светлана]

Спасибо, Тамарочка