Бахор в истинном исполнении это весенний холодный салат- ингредиенты: кефир, но лучше сквашенное молоко, редис перетертый на тёрке вместе с огурчиком, зелень (укроп, кинза, ) , можно добавить зеленый лучок меленько нарезанный, но это уже на любителя, ну и соль, перчик по вкусу. Представленный рецепт сытненький такой, тоже под закусь нормально.