Пельмени без лепки за 10 минут!

[Людмила0]

12

 И все таки лень- что ни говорите )))Двигатель прогресса. Нашла в интернете удивительный способ приготовления пельменей. Этот способ просто поражает своей простотой . Благодаря этому рецепту вы сможете превратить сырой фарш в пельмени за считанные минуты. Пельмени, приготовленные таким образом, получаются по-любому вкуснее, чем магазинные.

Подготовим наш главный ингредиент – это 150 грамм фарша. У меня фарш из свиного мяса.

Приготовление:

Мелко нарежем одну луковицу. Отправляем лук к фаршу. Добавляем немного чёрного молотого перца. Добавляем пол чайной ложки соли. Всё хорошо перемешиваем.
 
Из полученной массы делаем небольшие шарики. Чтобы было удобнее брать одинаковое количество фарша, пользуемся чайной ложкой.

У меня получилось 20 шариков.
Перед тем как начать делать тесто, не забудьте поставить на плиту кастрюлю с водой. В воду добавляем лавровый лист и соль.

Теперь займёмся тестом. В миску разбиваем одно яйцо. Яйцо взбиваем вилкой. Наливаем 100 миллилитров воды. Добавляем пол чайной ложки соли. Перемешиваем. Добавляем 4 столовые ложки муки с горкой. Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.

Тесто готово. Теперь нам нужно мясные шарики обвалять в тесте. Обваляем шарики в тесте и сразу бросаем в кипящую воду. Это нужно проделать очень быстро, чтобы пельмени приготовились одинаково.

Варим пельмени примерно 6 минут.

Пельмени готовы. Они выглядят почти как пельмени, приготовленные обычным способом. А по вкусу они даже лучше обычных, так как наши пельмени почти полностью состоят из мяса. Если вы очень захотели пельменей, но не хотите возиться с тестом, то этот рецепт может вас выручить. Нужно иметь только немного сноровки и за короткое время на вашем столе окажется вкусный обед.

ссылка

[Sauer]

Оригинальный рецепт! В закладки! 

[elena5]

Спасибо!

[эка]

Интересно.. что- то подобное я ела в Китае, они там такое и варят и в кипящее масло бросают, типа клецки.
Спасибо!

[Альмина]

Ну это что угодно,только не пельмени...
Мне легче слепить ,чем крутить фрикадельки...

[alena.makoed]

Вот был бы фарш, уже б пошла делать, интересно   

[куршская коса]

Вот по времени никак не меньше, чем обычные пельмени. И возни не меньше. Но попробовать стоит. Особенно если во фритюре))))

[Шенлун]

Ну это что угодно,только не пельмени...
Мне легче слепить ,чем крутить фрикадельки...

А мне форму подарили. Ссср.  мне нравится...

[Сойка]

А мне форму подарили. Ссср.  мне нравится...

Которая как соты? 

[Шенлун]

Которая как соты? 

Дыа...весч! Тяжелая! Маде ин юсэса! 

[АкулинаГавриловна]

Дыа...весч! Тяжелая! Маде ин юсэса! 

не смогла на ней лепить. Мама лепит, и нас учила, раскатывать пласт и рюмкой вырезать. Но я, со временем, стала делать по своему, тесто на кусочки, каждый отдельно катаю и леплю)), мне так кажется быстрее. пельмешки практически одного размера)).
за рецепт спасибо , в закладки. Тоже склоняюсь к готовке во фритюре!!!

[alena.makoed]

Когда промышленные масштабы, то конечно на железке, а так, чуть чуть по быстрому, то на кусочки  и кругляшки раскатывать.

[alena.makoed]

Нет, нет, у меня рыба на очереди, лежит не чищеная, а я тут уже пельменей хочу

[Шенлун]

е смогла на ней лепить. Мама лепит, и нас учила, раскатывать пласт и рюмкой вырезать. Но я, со временем, стала делать по своему, тесто на кусочки, каждый отдельно катаю и леплю)), мне так кажется быстрее. пельмешки практически одного размера)).
за рецепт спасибо , в закладки. Тоже склоняюсь к готовке во фритюре!!!

Я раньше так же делала. Но поскольку я ненавижу монотонный труд, я их перестала делать. Потому как делала я их черт знает сколько времени, а сметали их за один раз. Семья большая.
   Я не умела на форме делать. Но меня научила подруга. Это оказалось просто, если знаешь нюансы. И можно сидеть и раскладывать фарш по ячейкам и смотреть фильм. Катать надо только сами пласты.
   Ну и сразу 36, или 38 не помню сколько штук.
Однако и тут возникла та же сложность. Они все пасутся недалеко, и когда начинает идти запах от бульона, прибегают и все сметают.
    И мне приходится по нескольку раз катать все это...

[Рогнеда]

у меня тоже на форме ничего не получилось))) Видимо, руки не оттуда растут) мне легче кусочки раскатывать. Приспособилась, быстро получается