а вот кому тортик. кабачковый.

[мария мирабелла]

15

в духе времени. бюджетно, знаете ли.
кабачки - у меня было 3 небольших, вытянули на килограмм с небольшим.29 руб 90 коп.
кабачки чистим от шкурки, если покорябана, у меня были гладенькие, я не чистила.
трём на обычной крупной тёрке. выкладываем в дуршлаг, подсаливаем и ждём когда стечёт сок. ну ещё пожмакаем для быстроты. сок стечёт.
к этой отжатой  кабачкой массе добавляем - 2 яйца, муку- у меня понадобилось около 4хст ложек. ну так чтобы замесилось- не тесто, скорее масса. орегано я ещё сыпанула. не повредил, думаю.
далее навыки по выпечке и блинная сковорода. на обычной вряд ли бы получилось, достаточно сложно перевернуть целиком. масло разумеется, самое удобное по сковороде эту массу выравнивать лопаточкой кулинарной оказалось, распределять небольшим слоем. этот блин печётся очень быстро, я его на тарелку такого же диаметра что и сковорода, ну и обратно другой стороной прожарить. описывать долго- делать намного быстрей.
на первый прожаренный с двух сторон блин - начинка- в моём варианте сыр на мелкой тёрке чи зелень. но вариантов масса. грибы, кура, может и фарш обжаренный. кто что любит. поверх этого сыра вновь блин, и так далее. блинов у меня получилось 3 из 3 небольших кабачков.
разрезала сразу горячим.
торт постоял, настоялся, остыл- получился очень вкусным.
если рецепт уже был - прошу прощения за повтор.
Приятного аппетита.

[Крохаминипут]

в духе времени. бюджетно, знаете ли.
кабачки - у меня было 3 небольших, вытянули на килограмм с небольшим.29 руб 90 коп.
кабачки чистим от шкурки, если покорябана, у меня были гладенькие, я не чистила.
трём на обычной крупной тёрке. выкладываем в дуршлаг, подсаливаем и ждём когда стечёт сок. ну ещё пожмакаем для быстроты. сок стечёт.
к этой отжатой  кабачкой массе добавляем - 2 яйца, муку- у меня понадобилось около 4хст ложек. ну так чтобы замесилось- не тесто, скорее масса. орегано я ещё сыпанула. не повредил, думаю.
далее навыки по выпечке и блинная сковорода. на обычной вряд ли бы получилось, достаточно сложно перевернуть целиком. масло разумеется, самое удобное по сковороде эту массу выравнивать лопаточкой кулинарной оказалось, распределять небольшим слоем. этот блин печётся очень быстро, я его на тарелку такого же диаметра что и сковорода, ну и обратно другой стороной прожарить. описывать долго- делать намного быстрей.
на первый прожаренный с двух сторон блин - начинка- в моём варианте сыр на мелкой тёрке чи зелень. но вариантов масса. грибы, кура, может и фарш обжаренный. кто что любит. поверх этого сыра вновь блин, и так далее. блинов у меня получилось 3 из 3 небольших кабачков.
разрезала сразу горячим.
торт постоял, настоялся, остыл- получился очень вкусным.
если рецепт уже был - прошу прощения за повтор.
Приятного аппетита.

Аппетитненько.
Можно попробовать сделать
А сыр в  майонез не добавлять?
А что если начинку сделать сыр, майонез и чесночок?

[мария мирабелла]

Аппетитненько.
Можно попробовать сделать
А сыр в  майонез не добавлять?
А что если начинку сделать сыр, майонез и чесночок?
(Изображение удалено из цитаты.)

конечно!  только не смешивать, а слоями выложить- блин очень нежный получается.

[Крохаминипут]

только не смешивать,

Не поняла 
А почему не смешивать?

[мария мирабелла]

Не поняла 
А почему не смешивать?

просто у меня всегда сыр с майонезом смешанный такой густой массой получается, на нежный кабачковый блин густая не намажется. поэтому посыпать сыром а сверху выдавить майонез - будет проще 

[Крохаминипут]

просто у меня всегда сыр с майонезом смешанный такой густой массой получается, на нежный кабачковый блин густая не намажется. поэтому посыпать сыром а сверху выдавить майонез - будет проще 

Ааааааа, вон оно чё Михалыч
Понято, примем к сведению
 

[СоНата]

Маришка.. ...Люблю кабачки в любом виде...Оладьи, в сезон, часто делаю,а вот тортик не разу не пробовала...Спасибо за идею и рецепт...

[мария мирабелла]

Маришка.. ...Люблю кабачки в любом виде...Оладьи, в сезон, часто делаю,а вот тортик не разу не пробовала...Спасибо за идею и рецепт...

Пожалуйста, моя дорогая! 

[Ириша 2]

А мне больше нравится начинка из пассерованных лука и морковки + чесночок   и без сыра. Промазывать слои майонезом...

[Лео]

 

[Роза4]

мария мирабелла, спасибо за рецепт  Очень своевременно.

[Галина586]

мария мирабелла, спасибо! Вот как вовремя зашла, как раз кабачки купила! 

[мария мирабелла]

А мне больше нравится начинка из пассерованных лука и морковки + чесночок   и без сыра. Промазывать слои майонезом...

вот и ещё начинка! 

[Лео]

Маришка.. ...Люблю кабачки в любом виде...Оладьи, в сезон, часто делаю,а вот тортик не разу не пробовала...Спасибо за идею и рецепт...

мне нравится еще творог, брынза, чеснок, зелень
делаю, как венские вафли и начинку внутрь
или из такого же состава запеканочку

[Айка]

Оладьи жарила,торт нет. Обязательно попробую. Кабачки моя еда!🌹🌹🌹спасибо!!!