Селедка в горчичном соусе

[бегемот05]

14

Ингредиенты:

Сельдь соленая
(1 штука)
Лук репчатый
(2 штуки)
Масло растительное
(3 столовые ложки)
Лимонный сок
(2 столовые ложки)
Горчица французская
(1 столовая ложка)
Сахар
(1 чайная ложка)
1)Соленую селедочку филетируем, то есть убираем кожу, кишки и косточки. Особое внимание уделите мелким косточкам, которые чаще всего остаются в рыбной мякоти.Нарезаем филе сельди поперек порционными кусочками.
2)Теперь быстренько делаем соус, для чего в подходящей по объему емкости смешиваем горчицу, сахар, лимонный сок и растительное масло.
3)Кладем в горчичный соус кусочки соленой селедочки и все тщательно перемешиваем.
4)Чистим и режем достаточно тонкими колечками репчатый лук, кладем его к остальным ингредиентам.
5)Перемешиваем все, закрываем миску крышкой и отправляем нашу рыбку обмениваться вкусами и ароматами в холодильник как минимум на пару часов.
Вот и все, селедка в горчичном соусе готова - пора дегустировать.

источник интернет

[Левоправый]

Класс !!! Скоро можно попробовать 

[бегемот05]

Левоправый, 

[высокоморальная]

вооот!  а то тут некоторые селедку в микроволновку рекомендуют  засунуть 
забрала, сделаю)))

[бегемот05]

высокоморальная, 

[Tatyana25]

бегемот05, у меня в холодильнике стоит такая! Заканчивается, правда, уже 

[бегемот05]

Tatyana25, 

[Вася Гром]

споймались?голубчики? ну можна и так..а можна просто намазать горчичкой..-разницы-никакой! другое дело пресерва в горчичном соусе... солите с добавлением горчицы-узнаете-разницу!да...можна так и скумбряка пресервой  -мутить..-пестня!

[Ларочка2017]

бегемот05,    Для меня это самый вкусный соус из всех, что я делала (много я экспериментировала)

[бегемот05]

Ларочка2017, я его тоже очень люблю со времен давних))) когда селедка в основном была жутко соленая и не вкусная а этот соус ее здорово исправлял)))

[Ларочка2017]

Ларочка2017, я его тоже очень люблю со времен давних))) когда селедка в основном была жутко соленая и не вкусная а этот соус ее здорово исправлял)))

Точно, селедку еще в молоке предлагалось вымачивать, но мне не нрааа...

[бегемот05]

Ларочка2017, 

[бегемот05]

Вася Гром, 

[Ларочка2017]

споймались?голубчики? ну можна и так..а можна просто намазать горчичкой..-разницы-никакой! другое дело пресерва в горчичном соусе... солите с добавлением горчицы-узнаете-разницу!да...можна так и скумбряка пресервой  -мутить..-пестня!

Неее, разница есть, соус-то кисло-сладенький, а не просто острый...Ну , у вас ,мальчиков, свой вкус, конеш

[Лукерья]

бегемот05, почти все тоже,что в Вашем рецепте было дежурным блюдом на праздничном столе во времена моей молодости.
Только вместо лимонного сока был столовый уксус до полустакана...)))
Селедка украшалась луком, заливалась соусом и подавалась на стол.