Компот. Капкейки с лимонным курдом (Прочитано 1842 раз)

бегемот05 · « : 24 Июля 2018, 19:55 »

14

капкейки
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
140 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Лимонный курд
4 желтка
100 г сахара
цедра 1 лимона
70 мл лимонного сока
щепотка соли
70 г сливочного масла
Мягкое масло взбиваем с сахаром добавляем яйца (по одному) мука с разрыхлителем ванилин все перемешиваем и тесто готово. Раскладываем в капсулы и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Курд
сахар растереть с лимонной цедрой. выжать сок с лимона в небольшой кастрюльке смешиваем сахар яйца и лимонный сок ставим на водяную баню и увариваем до загустения
затем маленькими кусочками добавляем масло остужаем.
В капкейках проделываем дырочки и заполняем лимонным курдом сверху украшаем кремом (у меня облегченный вариант -белковый крем) посыпка-сублимированная малина

Роза4 · « **Ответ #1 :** 24 Июля 2018, 20:01 »

Какая красота! Нет, это выше моего понимания, как и торты твои, Наташа

Ты молодчина!

бегемот05 · « **Ответ #2 :** 24 Июля 2018, 20:02 »

Роза4,

спасибо

Irino4ka · « **Ответ #3 :** 24 Июля 2018, 20:11 »

бегемот05,

КАК же я ждала "компота" от Вас!

Супер!

бегемот05 · « **Ответ #4 :** 24 Июля 2018, 20:12 »

Irino4ka,

lora.rogova · « **Ответ #5 :** 24 Июля 2018, 20:41 »

Супер, обязательно испеку, спасибо за рецепт

бегемот05 · « **Ответ #6 :** 24 Июля 2018, 20:42 »

lora.rogova, на здоровье

Альмина · « **Ответ #7 :** 24 Июля 2018, 20:43 »

Я вапще ноль в этих капкейках...это космос для меня...
Вопрос -как их есть? Ложечкой или руками?

Лео · « **Ответ #8 :** 24 Июля 2018, 20:46 »

издеваетесь? да?
рецепт в закладки и сразу вопросы,
что за стаканчики такие красивые, где брали, из чего сделаны????
я тоже такие хочу

бегемот05 · « **Ответ #9 :** 24 Июля 2018, 20:46 »

Альмина, это мини тортик или чашечный торт просто снять бумажку и кусать))) можно порезать (если сверху много украшений)

МарфаВасильнаЯ · « **Ответ #10 :** 24 Июля 2018, 21:05 »

Цитата: Альмина от 24 Июля 2018, 20:43

Вопрос -как их есть?

РОтом

МарфаВасильнаЯ · « **Ответ #11 :** 24 Июля 2018, 21:06 »

Цитата: бегемот05 от 24 Июля 2018, 20:46

Альмина, это мини тортик или чашечный торт просто снять бумажку и кусать))) можно порезать (если сверху много украшений)

Ыыыыыыы...это так вкусно, а я жЫрная...

бегемот05 · « **Ответ #12 :** 24 Июля 2018, 21:10 »

Лео, неа не издеваюсь

Это усиленные капсулы в них можно выпекать капкейки или кексы без дополнительной формы стоят 2-3 рубля за штуку. По моему есть даже в пятерочке

бегемот05 · « **Ответ #13 :** 24 Июля 2018, 21:10 »

МарфаВасильнаЯ,

че на диету да???

Лео · « **Ответ #14 :** 24 Июля 2018, 21:12 »

Цитата: бегемот05 от 24 Июля 2018, 21:10

Лео, неа не издеваюсь Это усиленные капсулы в них можно выпекать капкейки или кексы без дополнительной формы стоят 2-3 рубля за штуку. По моему есть даже в пятерочке

принято! зашлю своих

Компот. Капкейки с лимонным курдом

Комментарии к новостям