Картофельные трубочки с маком и повидлом.

[Гость]

9

Ну для конкурса пришлось постараться... 
Не скажу что едим это часто...но иногда хочется чего то необычного...
Вкус необычно вкусный.... Прошу прощения за тавтологию....   

Итак нужно...
Тесто
-Картошка...100г.
-Мука  граммов 400 (смотря какая картошки и какая мука...)
-Жир свиной 100г.
-Соль.

Начинка
-Повидло...Желательно сливовое... 100г.
-Мак...100г.
-Сахарная пудра.

Приготовление
За день до готовки отварить картофель в мундире.
Пропустить (предварительно очистив) через мясорубку....добавить соль  и муку (300г.)
Вымесить тесто до гладкости.
Скатать маленькие шарики (около 5см.)
Потом их раскатать на доске ..посыпанной мукой в тонкие лепёшки.
И обжарить на сухой сковородке до румяности с обеих сторон.
Жир растворить в 100г. воды и пропитать этой жидкостью (она должна быть горячей) лепешки.
Затем каждую намазать повидлом и посыпать молотым маком.
Свернуть трубочкой.
Посыпать сахарной пудрой.

Вот примерно так... 

Попробуйте...

[КузькинаМать]

Спасибо, в закладки. 

[Гость]

КузькинаМать, 
Их не сложно готовить и не долго...
Попробуйте... 

[Нола]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[КузькинаМать]

А тесто не рассыпается? И не темнеет?

[Гость]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Гость]

А тесто не рассыпается? И не темнеет?

Нет.. Я быстро их пеку...
Может если постоит...потемнеет..

[Иванова Светлана]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Гость]

Жир можно и маслом наверное..заменить...но это будет уже не то...
А скептикам скажу...что это очень вкусно...Правда...
Ну не ложите мак.. если застревает... 
Но он там вообще то молотый...в порошок...

[xvost]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Иванова Светлана]

mellorn, а зачем картоху за день делать? Она ж может и раньше остыть

[КузькинаМать]

А можно ещё вопрос? Повидло не вижу в продаже, а если заменить на сливовый мармелад? Или лучше поискать повидло?

[Нола]

Нет.. Я быстро их пеку...
Может если постоит...потемнеет..

А зачем в мундире,она под кожей темноватая?

[Гость]

Однозначно.
Пользуясь случаем спрошу. Купила пакетик мака в магазине, открыла, какой-то затхлый вкус и запах. Купила в другой сети, результат тот же.
Это можно в домашних условиях исправить как-то?

Нет..он прогорк...
Проще выбросить...

[бегемот05]

xvost, а мак семена или готовая начинка?