Привет, Колючки!
У всех наверное бывает иногда, что хочется чего-нибудь сладенького к чаю, а все запасы неожиданно закончились
Конечно можно быстренько сбегать в магазин, но мы пойдём другим путём.
Хочу поделиться с вами рецептом кекса, который готовится очень просто и из того, что есть под рукой практически у всех и всегда. В оригинале он так и называется "Палочка выручалочка" и я полностью с этим согласна!
Для него нам понадобится:
Остывшая чайная заварка- на 250 мл воды 2 чайные ложки или 2 пакетика
3 столовые ложки любого варенья (у меня было черничное)
3 столовые ложки растительного масла
2-2,5 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
250 грамм муки
16-18 грамм разрыхлителя
В остывшую заварку добавляем варенье, растительное масло, сахар, соль, просеянную муку. Всё хорошенько перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и ещё раз перемешиваем. Тесто по густоте должно получиться как густая сметана.
Выливаем в форму для выпечки
И ставим в предварительно разогретую до 180° духовку на 30 минут. Духовку в процессе приготовления открывать не надо.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Кекс готов, остаётся только дождаться, когда он остынет.
Для красоты можно присыпать сахарной пудрой
Налить чай и позвать всех к столу
Приятного аппетита!
Кекс "Палочка выручалочка" (Прочитано 2610 раз)