Было время, когда лимонадом назывался напиток, который состоял исключительно из лимонного сока, воды и подсластителя (меда или патоки). Шло время и словом "лимонад" стали называть все купажированные прохладительные напитки, насыщенные углекислым газом. Именно такие напитки полюбились и со временем приобрели большую популярность среди населения разных стран. Компании, выпускающие в широкую продажу газированные напитки, в те времена можно было пересчитать по пальцам. Об одной из них речь пойдет далее.
Сегодня известны едва ли не каждому имя Митрофана Лагидзе и торговый бренд "Воды Лагидзе", а началась их история в 19 веке в Кутаисской губернии, где среди разнообразной и роскошной тропической растительности садов представлена флора обеих полушарий. Ученик Кутаисского аптекаря Митрофан Лагидзе, наблюдая за изготовлением лимонада из заграничных эссенций, в 1887 году начал первые эксперименты по созданию натуральных сиропов из плодов и фруктов, которыми так богата земля по берегам Риона - реки, вдоль которой раскинулся Кутаис - один из древнейших городов Кавказа, существовавший еще во времена похода Аргонавтов. В Кутаиси того времени успешно работала школа садоводства и виноделия, завод принца Ольденбургского вырабатывал шампанские вина, но, пожалуй, лишь настойчивость и целеустремленность молодого провизора позволяют нам сегодня насладиться чудесным букетом коллекций вод Лагидзе.
Смелые эксперименты начали давать первые успешные результаты, и уже в 1900 году Лагидзе открывает в Кутаиси небольшую фабрику по изготовлению сиропов из натуральных плодов, фруктов и трав. Прошло немного времени, и небольшая кустарная фабрика превратилась в хорошо оборудованный завод. Труды Митрофана Лагидзе не пропали зря - и сегодня в старом районе Тбилиси на крупном предприятий "Воды Лагидзе" потомки мастера продолжают производство натуральных сиропов для лимонадов. Благодаря своим превосходным вкусовым качествам, тонкому аромату и отсутствию химических консервантов, напитки "Лагидзе" пользуются все возрастающей заслуженной популярностью, их известность давно вышла далеко за пределы Грузии. "Воды Лагидзе" - обладатели золотых и серебряных медалей на международных выставках Санкт-Петербурга и Вены в 1913 - 1914 г. г.
Сегодня в России натуральные сиропы Лагидзе и воды, созданные на их основе переживают второе рождение - благодаря безукоризненной экологической чистоте и полному отсутствию сторонних химических примесей в сочетании с естественным витаминным комплексом натуральных фруктов, проверенные временем воды уверенно входят в разряд элитных безалкогольных напитков. Уникальность напитков, сохранивших все питательные свойства натуральных плодов, подтверждаются рекомендациями специалистов - подростки, маленькие дети и беременные женщины, пристально следящие за своим здоровьем, могут без опаски употреблять эти напитки.
Безалкогольные напитки "Воды Лагидзе" - лечебно-диетический продукт. По мнению специалистов, пищевая ценность напитков очень высока. Глобальное же значение напитков в том, что они являются эффектным оружием против алкоголизма.
"Воды Лагидзе" хорошо утоляют жажду, обладают ярко выраженным ароматом и вкусом того плода, из которого изготовлены, при этом они освобождены от сложных углеводов и соединений азота, присущих свежим фруктам.
Сегодня, наслаждаясь холодным лимонадом от Лагидзе, каждый понимает, почему поэт Евгений Евтушенко посвятил этому волшебному напитку стихи.
"Лимонад Лагидзе"
Всегда есть неразгаданность в продавце
И в мастере любом - таков закон.
Секрет своей воды унес Лагидзе,
Как тайну языка Галактион.
Теперь стихи, как лимонад шипучи.
Промышленность работает хитро,
И почему-то жидкие шипучи
Сегодня называются "ситро".
Что вкус для мира, слишком занятого.
Но важно от безвкусицы устав,
То ощущение чуда золотого
Шипевшего когда то на устах.
И лимонад не терпит равнодушья
Как прыгали пьянящие слегка.
Лимонов бывших крошечные души
Смеясь внутри любого пузырька.
Старик Лагидзе умирал как надо,
Бесслезно смерть приняв как благодать.
С ним умирали тайны лимонадов
И мастер знал - ее не передать.
А юноша рискнул над ним склонится
"В чем ваш секрет" - спросил у старика
И высунув смеясь язык Лагидзе
И показал на кончик языка.
Воды Лагидзе-что это? (Прочитано 2111 раз)