Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Резал, насиловал и ел жертв: как живет сибирский потрошитель Спесивцев (Интересное и необычное) от Таня Вятская 2. Поздняя Московская весна *архитектурное* (Конкурс «Весенний марафон колючих похвастушек») от Mojito 3. Беременная Алиана Устиненко призналась, за какую сумму смогла бы вернуться в шо (Дом 2 слухи) от Татьяна 4. На известной всем картине "Устный счёт" художника Богданова- Бельского 1895 года (Литература, поэзия и искусство) от разумова 5. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ясень 6. Нечаянные пророчества. Как с помощью своих картин Кузьма Петров-Водкин предсказы (Интересное и необычное) от разумова
7. Поговорим об Амедео Модильяни и об Анне Ахматовой. (Литература, поэзия и искусство) от разумова 8. Старенькое НАУЩНИ ПРЕСЛЕДОВАНИ Здраствуй, дневник! Докладую обстановку. Мне был (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina N. 9. Из старенького День в кошичкиной полиции проходит так. В серой-серой комнате (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina N. 10. Это могла быть Варнава: Молочников приехал в Канны с любимой женщиной (Музыка и новости шоу-бизнеса) от разумова 11. И снова к искусству приобщилась. Пушкин и Ко (Конкурс «Весенний марафон колючих похвастушек») от Брусника 12. На даче у Исаака Бабеля жило много народу: сам Бабель, его тихая и строгая мать, (Литература, поэзия и искусство) от Валентина 61

Красная капуста помогает бороться с воспалением кишечника и спасает язвенников:  (Прочитано 2397 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн ис

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27132
  • Имя: Елена
  • Карма: 90990
3
Красная капуста помогает бороться с воспалением кишечника и спасает язвенников: найдены новые полезные свойства овоща

Сок красной капусты помогает справляться с воспалением кишечника, включая хроническое и обширное воспаление - болезнь Крона и язвенный колит. К такому выводу пришла команда ученых и медиков из США.

ЧЕМ ОПАСНО ВОСПАЛЕНИЕ КИШЕЧНИКА?
Сначала воспаление кишечника заявляет о себе первичными симптомами: острая боль в животе, потеря веса, анемия, диарея. Если болезнь не лечить, то и до состояния, угрожающего жизни, можно дойти.

КАК ПОМОГАЕТ КРАСНАЯ КАПУСТА?
Краснокочанная капуста работает на пользу кишечника за счет веществ – антоцианов, которые и придают ей такой красновато – фиолетовый цвет. Вещества эти, помимо того, что кишечник залечивают, показали в других экспериментах еще и противораковую активность.

Кроме того, краснокочанная капуста богаче своей «бледной» соратницы по таким полезным веществам, как витамин С (95% суточной нормы), витамин К (заживляющий раны – 22% суточной нормы), витамин А (для зрения и молодости кожи – 48%).

И самый хит – достаточно много клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, и при этом – мало калорий (22 кКал на 100 г).

Почему мышам давали сок, а не салатик? Просто потому, что соком мышек в эксперименте было проще напоить. Натренировать мышек грызть кочан было бы сложнее.

- Сок красной капусты изменяет состав кишечной микробиоты (микроорганизмов, живущих в нашем кишечнике, - прим. ред.) за счет увеличения количества полезных бактерий, а это помогает нам производить короткоцепочечные жирные кислоты и другие полезные соединения, уменьшающие воспаление, — говорит один из автором исследования Сантаяна Рачагани, доцент кафедры ветеринарной медицины и хирургии Университета Миссури. - Эти изменения в микробиоте кишечника связаны с восстановлением стенок кишечника, в том числе в толстой кишке.

Плюс к этому, сок красной капусты снижает воспаление в толстой кишке, балансируя работу иммунной системы.

КАК ЛУЧШЕ ПРИГОТОВИТЬ?
Понятно, что капуста в виде сока или салатика лекарством не является, но работать на пользу профилактики воспаления кишечника или его снижения за счет своих полезных свойств может.

1. Отжать сок. Сделать это просто. Разрезать кочан на 4 секции и пропустить через соковыжималку. Можно сделать микс, добавить морковку, сельдерей, цитрусовые – апельсин или грейпфрут. Действуйте по вкусу.

Правда, таким образом вы избавитесь и от большей части полезной для кишечника клетчатки.

2. Лучше всего капусту приготовить свежую в салате. Тут и пожевать будет что, и кишечнику поработать над чем тоже будет.

Вот простой рецепт от проекта Роспотребнадзора здоровое-питание.рф (больше можно посмотреть на сайте).

Берем:

- Капуста краснокочанная 75 г

- Лук репчатый 20 г

- Фисташки очищенные 15 г

- Растительное масло 10 мл

- Сок лимона 10 мл

- Соль 0,5 г

Готовим:

- Капусту нашинковать соломкой, посолить, помять до появления сока.

- Нарезать лук колечками и добавить к капусте вместе с очищенными фисташками.

- Смешать растительное масло с соком лимона и заправить полученной смесью салат.

Капуста в виде сока или салатика лекарством не является, но работать на пользу профилактики воспаления кишечника или его снижения за счет своих полезных свойств может. Shutterstock
Впрочем, есть и другое мнение:

- Можно даже не тратить время на приготовление салатиков. Листья красной капусты и сами по себе вкусные. Так что мой выбор - взять лист красной капусты и пожевать его, как морковку – почистил и ешь, - считает врач-эндокринолог, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ и автор канала «Доктор Павлова, эндокринолог» (ссылка ) Зухра Павлова. - Но салат - это лучше, чем сок, который лишает нас растительной клетчатки. А растительная клетчатка – это почти «наше все». Она делает здоровым микробиом кишечника, а отсюда и гормональное здоровье, и хорошо работающая иммунная система, ведь в кишечнике находится 80 процентов иммунной ткани. Хорошее пищеварение, способность усваивать полезные вещества из пищи, - они тоже зависят от здоровья нашего микробиома. Поэтому соки – это если иногда хочется разнообразия. Или вот я делала недавно запеканку из капусты – шикарная вещь получилась.

КСТАТИ
Красная капуста полезна не только для кишечника, но и для щитовидной железы. Медики также рекомендуют ее людям с сахарным диабетом, этот овощ помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Калина, гранат, - тоже продукты, богатые антиоксидантами-антоцианами, полезными веществами, которые придают продуктам фиолетово-красный цвет, отмечает доктор Павлова. Эти вещества хороши для снижения воспаления сосудов, а значит – нет и высокого давления, снижаются и риски инсультов и инфарктов. Благоприятны эти вещества и для работы поджелудочной железы. Часть антиоксидантов, проникают через гематоэнцефалический барьер и положительно влияют на работу мозга, помогают сохранять память и ясность ума.

Автор: Оксана НАРАЛЕНКОВА
ссылка


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Няня — старинное русское блюдо, популярное среди дворян

Автор Миссис уксус

Ответов: 1
Просмотров: 185
Последний ответ Сегодня в 00:39
от Nata4a
Шикарная овощная закусочка по-корейски

Автор ис

Ответов: 2
Просмотров: 764
Последний ответ 17 Мая 2024, 09:34
от соседушка
Аппетитная пицца

Автор ис

Ответов: 0
Просмотров: 694
Последний ответ 11 Мая 2024, 10:57
от ис
Пирог с клюквой – ягодное настроение

Автор ис

Ответов: 0
Просмотров: 504
Последний ответ 10 Мая 2024, 05:24
от ис
Вкусные десерты 🥯🍩🧁🍰

Автор Пуся-Вера

Ответов: 25
Просмотров: 1656
Последний ответ 10 Мая 2024, 10:59
от Elenasidorova

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.059 секунд. Запросов: 37.