Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Какая же Фрост гнида! (Дом 2 слухи) от ирусичка15 2. Arja,поздравляем с трёхлетием!!! (Праздники и поздравления) от Tatyana25 3. Бузова показала на Доме-2 свои умения в области оральных утех (Дом 2 слухи) от ирусичка15 4. Неподдельное возмущение пользователей социальных сетей (Дом 2 слухи) от ирусичка15 5. Возлюбленная Дмитрия Тарасова Анастасия Костенко подхватила смертельный вирус (Дом 2 слухи) от ирусичка15 6. Новое пальто Саленко настолько модное, что его перепутали с Валерией Фрост (Дом 2 слухи) от ирусичка15
7. Эшольция. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Логви 8. Африкантова ТВ (Дом 2 новости) от Просто Мария 9. Жилой дом в Казани эвакуировали из-за подозрительной коробки (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Отчаянная Оптимистка 10. Иосиф Пригожин прокомментировал выходку Бузовой (Дом 2 новости) от Просто Мария 11. Карина: В 25 лет ...я закидываю ножку ночью на собаку .. (Дом 2 новости) от vic2015 12. picanto,с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Tatyana25

Салат "Нужно же что-то делать" на зиму)))  (Прочитано 2202 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 3257
  • Карма: 14995
Салат "Нужно же что-то делать" на зиму)))
« Ответ #60 : 18 Август 2017, 22:14 »
  • 0


А я давно не заморачиваюсь с уксусными пропорциями, перед тем, как закрутить банку, наливаю в крышку уксусной 70% эссенции, покачаю крышку, чтобы уксус равномерно распределился и закатываю, затем перевернув, как всегда для остывания. И, что интересно, огурцы не взрываются и кислинка именно та, что нужна. И уже из нынешнего, закрывала огурцы, замочив предварительно, но осталась одна стерилизованная банка и я решила положить в неё свежесорванные огурцы, не замачивая. Рванула одна банка, та самая и огурцы в ней были мягкие. Думаю, замачивать все же стоит. И к выбору соли отнестись серьёзно. А я пока все с удовольствием делаю, но у меня только начало...


Оффлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13723
  • Карма: 106308
Салат "Нужно же что-то делать" на зиму)))
« Ответ #61 : 18 Август 2017, 22:23 »
  • 1
Опять же, кстати.. Когда покупаете эссенцию, смотрите год выпуска и срок годности. Что бы там не писали, эссенция после 2-х лет уже не 70%. Проверяли мы ради интереса, когда у нескольких хозяек в сезон начали взлетать огурцы. Сволокли бутылочку в химцех -вуаля, не эссенция исходная!  :happens:

Оффлайн Ольга1970

  • Знаток
  • Сообщений: 732
  • Карма: 3383
Салат "Нужно же что-то делать" на зиму)))
« Ответ #62 : 18 Август 2017, 22:32 »
  • 0
Всего скорей, жара.. Подвал наш тоже из-за этой немыслимой температуры прогрелся(((( вот и летят банки((((
Смените воду для рассола на бутилированную .......попробуйте......и все поймёте...для эксперимента сделайте молосольные огурцы в одной банке с той водой которую используете а в другой с бутилированной водой..........разницу и вкус почувствуете.......даже рассол будет разный....

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31287
  • Карма: 145354
Салат "Нужно же что-то делать" на зиму)))
« Ответ #63 : 19 Август 2017, 09:50 »
  • 0
У меня на литр идет столовая ложка соли и сахара. Засыпаю прямо в банку и заливаю кипятком. Стерилизую и уже перед самым закручиванием вливаю 1 ст. л. уксуса 9% на литр . Никогда , никаких эксцессов. Может дело в воде? Один раз закрутила без сахара и соли. Простояли всю зиму.обнаружилось уже когда открыли.  Вода из скважины, можно сказать родниковая.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 16292
  • Имя: Ирина
  • Карма: 184589
Салат "Нужно же что-то делать" на зиму)))
« Ответ #64 : 19 Август 2017, 15:08 »
  • 0
Один раз закрутила без сахара и соли.

Мне в незапамятные времена про такое бабуля рассказывала  :)8 У нас сейчас вода обычная ... но, вроде бы, кипятим же её  O:-) посмотрю, что будет на следующий год))))


 

Салат из огурцов на зиму без масла

Автор Malinna

Последний ответ 16 Август 2017, 12:46
от Malinna
Ответов: 23
Просмотров: 1110
Летний салат из кабачков

Автор Irino4ka

Последний ответ 03 Август 2017, 22:13
от Ториша
Ответов: 32
Просмотров: 1347
"Романтические" вареники

Автор Техас115

Последний ответ 15 Июль 2017, 18:48
от Техас115
Ответов: 24
Просмотров: 1025
Обещанный рецепт торта "БАБУШКА В ШОКОЛАДЕ"

Автор krona

Последний ответ 12 Июль 2017, 23:20
от krona
Ответов: 25
Просмотров: 1785