Жареная камбала.

[Пидя]

Очень люблю камбалу! Вкуснейшая рыба,особенно,свежая!

[Дуэнья]

эка, привет! Пошла я филе минтайчика делать в тесте! Растравила душу...  

[germania]

Приветик Колючки!
У нас сейчас идёт прибрежный лов камбалы, ход просто сумашедший, и конечно мы стараемся кушать её в сезон, свежевыловленную.
Я её уже жарила несколько раз, сегодня пожарила в очередной раз , выкладываю фотки.
Камбала на фото выловлена в экологически чистой зоне в 200 км. от Магадана, утром , и во льду доставлена в город. Там на фото оставила морскую траву, рыбка свежая, молодь, чешуи практически нет, но я её чищу под водой чтобы не разлеталась чешуя.
Очистила, выпотрошила, жарка очень простая , только соль и перец, специи нельзя добавлять , потому что они перебьют свежий аромат рыбы, панирую и на сковородку.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Набираю в мойку воду и чищу под водой.
(Изображение удалено из цитаты.)
Вот она красавица!
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
После чистки  рыбу нужно обязательно выложить на решётку, чтобы максимально удалить воду.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Далее натираем солью с перцем , и панируем в муке.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Эка,   фантастика...как  красиво  и ВКУСНО    просто   прелесть  из прелести!!!!

[Kot_Baun]

Венерочка,чож всякую гадость в рот тащишь.

Вкусно потому что... а запах - действительно, спциФФический... 
Да и парную (свежевыловленную) камбалу разделывать не очень нравится... скользкая, в слизи, на брюшке у одного плавника имеется осень колючий шип, неоднократно пальцы прокалывал... 
ЧехУи мало, потрохов тоже, часто бывает с икрой или молоками... нравится рыба жареная, пареная, тушеная в собственном соку... и вкусняшка во все времена года - вялено-сушеная... плавники боковые отрываются, кожа спускается практически чулком и остается мясо, вкусняшка и икра, ням-ням... 

[germania]

Вкусно потому что... а запах - действительно, спциФФический... 
Да и парную (свежевыловленную) камбалу разделывать не очень нравится... скользкая, в слизи, на брюшке у одного плавника имеется осень колючий шип, неоднократно пальцы прокалывал... 
ЧехУи мало, потрохов тоже, часто бывает с икрой или молоками... нравится рыба жареная, пареная, тушеная в собственном соку... и вкусняшка во все времена года - вялено-сушеная... плавники боковые отрываются, кожа спускается практически чулком и остается мясо, вкусняшка и икра, ням-ням... 

ну  вот  совсем  уже  невмоготу   слюни рекой...

[эка]

Вкусно потому что... а запах - действительно, спциФФический... 
Да и парную (свежевыловленную) камбалу разделывать не очень нравится... скользкая, в слизи, на брюшке у одного плавника имеется осень колючий шип, неоднократно пальцы прокалывал... 
ЧехУи мало, потрохов тоже, часто бывает с икрой или молоками... нравится рыба жареная, пареная, тушеная в собственном соку... и вкусняшка во все времена года - вялено-сушеная... плавники боковые отрываются, кожа спускается практически чулком и остается мясо, вкусняшка и икра, ням-ням... 

Видов камбалы около 12.
Вы наверное про Каменушку говорите,она в наростах,у нас её даже кошкам не берут.Пацаны балуются дёргают на закидушку.
На материке честно говоря не знаю какую продают,у нас она не вонючая .Вяленая да вкусная.

[эка]

Эка,   фантастика...как  красиво  и ВКУСНО    просто   прелесть  из прелести!!!!

Германичка, щас с 25 июня пойдёт на нерест красная рыба, до осени разрешено ловить.Вот где будет интересно!

[эка]

эка, привет! Пошла я филе минтайчика делать в тесте! Растравила душу...  

Дуэньюшка,а чо минтай весчь! Мне нравится.

[germania]

Германичка, щас с 25 июня пойдёт на нерест красная рыба, до осени разрешено ловить.Вот где будет интересно!

я рыбачка...но знаю и умею ловить НАШУ только...а вот красную   рыбку  ...неее видела  только по ТВ  в програмах по рыбной ловле   мощная  рыба  красивая  и как говорят  вкусная....

[Верунчик]

Никогда не пробовала камбалу, лет сто назад, в коммунальной квартире...был у нас кот Маркиз, славный полосатый тигра, так вот он...ел, только, камбалу и с тех пор у меня нет желания её, даже...попробовать...

[Лиса]

Экачка ,какая же она наивкуснейшая - именно свежая наша дальневосточная камбалёха - мммммм
А как аппетитно ты её преподнесла,умничка!

[эка]

Экачка ,какая же она наивкуснейшая - именно свежая наша дальневосточная камбалёха - мммммм
А как аппетитно ты её преподнесла,умничка!

Лисичка ,ну ты жеж знаешь...объяснять не надо,конечно самая вкусная.Щас красная пойдёт,у нас народ уже готовится к рыбалке.
Лисичка,спасибо что заглянула!

[кнопка]

Никогда не пробовала камбалу, лет сто назад, в коммунальной квартире...был у нас кот Маркиз, славный полосатый тигра, так вот он...ел, только, камбалу и с тех пор у меня нет желания её, даже...попробовать...

Верунь, что это за неуважительное отношение к коту?  Коты - гурманы, если он ест, значит, этот продукт стоит внимания... Так что попробуй, не пожалеешь!  

[Ginger]

Только от фоток с ума сойти можно! Я представляю, какая она вкусная - приготовленная свежепойманная 
Завидую белой завистью...   
Камбалу люблю очень, но вот только "доплывает" она до наших  магазинов в замороженном виде, а продают под видом охлажденной. Но все равно - одна из самых моих любимых рыбок!

[Iraaaaa]

Германичка, щас с 25 июня пойдёт на нерест красная рыба, до осени разрешено ловить.Вот где будет интересно!

Экуля!
Вот мене бы туда
Люблю красненькую ммммм
А камбалу не очень