Блинчики.. нет пирожки...нет все таки блинчики... вообщем, блинно-пирожки, да ещ

[RАЛЬФ]

10

 

Требуется:
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 стл муки с горкой -300 гр. ,
соль,
сахар.
Растительное масло 100мл (для теста)

Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.

Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.

На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.

Приятного аппетита!инет

[Rubi]

Очень интересный рецепт 

[Чулпан Чумоданова]

оладушки с сюрпризом 

[БаБуКа]

Не знаю что это , но наверняка очень вкусно! В закладки!

[Merkala]

Rubi, поржала! Кто ж тебя так любит,что на свой коммент "вкусные блинчики"ты минусяк схлопотала!
Пс не умею делать спойлеры,так скажу. Ты держись,а то некоторых близких мне больше здесь не вижу,тоже минусякали их нехило,может,обиделись?