Колбаса в домашних условиях.

[бегемот05]

Tatyana25, у меня тоже так мама в свое время делала(замораживала) вкусно конечно было)))

[Tatyana25]

Tatyana25, у меня тоже так мама в свое время делала(замораживала) вкусно конечно было)))

[Золотая рыбка]

Я никогда не добавляю нитритную смесь. Делаю колбасы много, часть сразу варю, а остальную в морозильник. Оболочку натуральную покупаю на рынки, а для толстой вареной колбасы использую фольгу. Заварачиваю конфеткой и в два целофановых пакета кладу. Для цвета добавляю свекольный сок.

[Тома]

извини! думал дама...

Василий! 

Колбасу я делаю дома, сама, не очень давно. Так сказать, в процессе обучения, но уже многое поняла.

[кнопка]

Basenca, спасибо, надо попробовать такой подвиг совершить. Но у моей мясорубки нет такой насадки

[Basenca]

кнопка,  Это не страшно. Самая первая насадка была вырезана нами из вот такой бутылки , и ничем не отличалась в деле. Уже после двух набивок мы, к великому своему смущению. нашли насадку в корпусе мясорубки в отдельчике, о котором забыли  .

[кнопка]

кнопка,  Это не страшно. Самая первая насадка была вырезана нами из вот такой бутылки (Изображение удалено из цитаты.) , и ничем не отличалась в деле. Уже после двух набивок мы, к великому своему смущению. нашли насадку в корпусе мясорубки в отдельчике, о котором забыли  .

Приму к сведению, может и у меня найдется в каком-то отделении , давно её не вытаскивала на свет божий...

[NanaXX]

Basenca, спасибо!

[Елена65]

Однозначно в закладки.Натуральную оболочку видела в Метро

[разумова]

Однозначно в закладки.Натуральную оболочку видела в Метро

у нас всегда можно найти на рынке.. Даже цену знаю - от 600 руб. за кг...