Девочки здесь рабочие рецепты по приготовлению макаронс
Рецепт шоколадных макаронс, который у Вас обязательно получится!!!
☆Половинки (примерно 30 шт или 15 готовых пирожных):
55 гр миндальной муки
130 гр сахарной пудры
25 гр какао порошка
70 гр белка (2 крупных яйца)
80 гр сахара
☆Кофейный ганаш:
100 гр темного шоколада
100 гр жирных сливок
10 гр сливочного масла
0,5 ч л кофейного экстракта
или 1 ч л растворимого кофе
самый дорогой ингредиент это миндальная мука но как говорят "наши руки не для скуки" и легким движением руки меняем миндаль на семечки
Макаронс это очень вкусно!) получилось у них получится и у нас!)))
(это тоже мои)
Всем успехов
И это все о макаронс... (Прочитано 2735 раз)