Чизкейк с малиновым желе

[бегемот05]

11

Очень понравился рецепт чизкейка. Может пригодится)))  итак
ИНГРЕДИЕНТЫ
ЧИЗКЕЙК:
4 яйца
550 г сливочного сыра (я брала сливочный альмете)
100 г сахара
ванильный сахар
150 мл сливок о 33%
130 г печенья
50 г сливочного масла
для малинового желе
250 г пюре
4 г желатина
сахар по вкусу
Измельчаем печенье перемешиваем с маслом формируем дно из нашей смести плотно ее трамбуем. и отправляем минут на десять в холодильник. У меня был кусочек песочного теста я воспользовалась им (выпекала 10 минут при температуре 180 градусов)
В дежу миксера добавляем сыр сливки сахар и ванилин смешиваем до однородности затем по одному добавляем яйца.Смесь получается достаточно жидкая как кефир. Все наше великолепие выливаем на корж. Здесь небольшая хитрость включаем духовку низ верх температура 170 градусов на низ ставим противень наполненной водой нагреваем духовку и на середину духовки ставим наш чизкейк. Выпекать 35-40 минут.
когда наш тортик будет готов выключаем духовку приоткрываем дверцу и остужаем десерт
Для малинового желе замороженную малину смешиваем с сахарным песком ставим на огонь и провариваем минут 15-20 протираем через сита добавляем желатин и заливаем чизкейк ставим в холодильник вызревать на 5 часов украшаем пожеланию

[Drazena]

Вроде бы не сложно,что для меня является решающим фактором.  Спасибо.    Надо попробовать. Тем более малина своя замороженная есть.

[Drazena]

Вот еще забыла спросить: печенье какое? Типа юбилейного?

[бегемот05]

Drazena, не сложно просто все смешать!) можно и без желе тоже вкусно 

[бегемот05]

Drazena, да юбилейное самый раз)

[Drazena]

Drazena, да юбилейное самый раз)

Спасибо!  А в желе самая изюминка,как без него.

[бегемот05]

Drazena,  на всякий случай видео там все подробно и наглядно

(кликните для показа/скрытия)

[Моня]

бегемот05, спасибо  обожаю чизкейк, попробую ваш рецепт как нить 

[ruslana]

Ты не по рецепту миланы делала. Прям похоже до боли. А так прям классненький))

[бегемот05]

Моня, 

[бегемот05]

ruslana, по Миланиному))) только немного отсебятины добавила)))

[ruslana]

ruslana, по Миланиному))) только немного отсебятины добавила)))

я почуяла)) просто обожаю ее. Все новые тортики отсматриваю)) никак к ним в кафе не выберусь. Ленивка я((

[МарфаВасильнаЯ]

бегемот05,  нисколько не сомневаюсь, что невероятно вкусно

[бегемот05]

ruslana, я тоже обожаю их сайт!!! в магазине их была а кафе на тот момент еще не было))) Ребята просто молодцы!!!

[бегемот05]

МарфаВасильнаЯ,  вкусно