Салат "Нужно же что-то делать" на зиму)))

[Иванова Светлана]

О, кстати! Давно уже ни чего не кутаю...как то раз поленилась...два ( уже проэкспирементировала) ....разницы -ноль.

Да, я читала это у тебя. Сама несколько раз запаривалась и забывала. Стоят.
Бросать надо это дело. Укутывание 

[Иванова Светлана]

Я, вот, соль и не запоминаю  может, правда из-за неё?

[veta76]

Соль, кстати, да.. Раньше же украинская была, а сейчас какая-то другая... даже пачки иначе выглядят, хотя тоже каменная и написано, что пригодна для консервации.  Блин, что-то я уже и за салат начала бояться  но с другой стороны - 4 банки огурцов ещё стоят  буду надеяться)))

Ух ты, прикольно! И как ты их? Просто закрутила и на полку? 

Да чего на такой жаре кутать?  Закрутила, перевернула, га пол на крышку поставила , пусть так сутки выстоят, потом в погреб  . Года 3-4 уже не кутаю ни чего, всё норм.

[Тамара6]

Для маринования? Да! И , блин, рецепту уже стописот лет - на 3-х литровый баллон 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. эссенции - всегда так крутила, и стояли на ура.. А в этом году - жесть(((

На трёх литровую банку я столовую ложку эссенции добавляю перед закруткой.А 2 ст л соли и 1 ст ложка сахара это на литр?

[veta76]

На трёх литровую банку я столовую ложку эссенции добавляю перед закруткой.А 2 ст л соли и 1 ст ложка сахара это на литр?

На три.

[veta76]

Да, я читала это у тебя. Сама несколько раз запаривалась и забывала. Стоят.
Бросать надо это дело. Укутывание 

Бросай! Ни чо не потеряешь.

[Irino4ka]

А 2 ст л соли и 1 ст ложка сахара это на литр?

Нет, на 3-х литровую банку  Слила воду, когда постоит с огурцами , добавила соль и сахар, закипятила, залила, добавила в банку эссенцию и закрутила.

[Lyness]

Я вот только из отпуска,были в Астрахани,Волгограде,Саратове у родных и друзей,и у всех с огурцами беда в этом году,перезревают моментом не уследишь,и закрутки летят 

[Стихия]

Да чего на такой жаре кутать?  Закрутила, перевернула, га пол на крышку поставила , пусть так сутки выстоят, потом в погреб  . Года 3-4 уже не кутаю ни чего, всё норм.

Потому что - погреб.
А дома...

[Тамара6]

Нет, на 3-х литровую банку  Слила воду, когда постоит с огурцами , добавила соль и сахар, закипятила, залила, добавила в банку эссенцию и закрутила.

Понятно,я так на литр делаю.

[veta76]

Потому что - погреб.
А дома...

Да закопали мы старый погреб ( он времянка был - деревянный, сгнил, начал осыпаться), муж ...ну и я ...два мес новый копаем- заливаем...огурцы и прошлогодние остатки и новые ....тупо в тенёк ставим. Да чо им будет?
Оба холодильника заняты протертой малиной и компотами...вот это у меня без холода не хранится .

[Стихия]

Да закопали мы старый погреб ( он времянка был - деревянный, сгнил, начал осыпаться), муж ...ну и я ...два мес новый копаем- заливаем...огурцы и прошлогодние остатки и новые ....тупо в тенёк ставим. Да чо им будет?
Оба холодильника заняты протертой малиной и компотами...вот это у меня без холода не хранится .

Я вообще много не закрываю, особо не съедается консервация. Но огурчики нужны для винегрета, рассольника. Вот тоже закрыла немного, начинают по очереди мутнеть, 2 баночки открыла. А огурцы просто пустые внутри.Вроде тверденькие были. Жара виноватая что ли...

[veta76]

Я вообще много не закрываю, особо не съедается консервация. Но огурчики нужны для винегрета, рассольника. Вот тоже закрыла немного, начинают по очереди мутнеть, 2 баночки открыла. А огурцы просто пустые внутри.Вроде тверденькие были. Жара виноватая что ли...

Не реклама, но сгоняй в мою тему 15 года, которую девочки подняли. Не мутнеют, не взрываются . Но надо хоть пару часов вымочить огурчики в воде.

[Стихия]

Не реклама, но сгоняй в мою тему 15 года, которую девочки подняли. Не мутнеют, не взрываются . Но надо хоть пару часов вымочить огурчики в воде.

Я вымачиваю всегда.
А как сгонять? Я не умею.

[veta76]

Я вымачиваю всегда.
А как сгонять? Я не умею.

Да сейчас с телефона, сама не найду. Если нужно, завтра ссыль в личку кину.