Рецепт такой гречки покорил весь мир

[МилкаЯ]

18

Гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина В, железа, магния, и при этом она малокалорийна. Нужно лишь правильно и вкусно ее приготовить.

Ингредиенты (на 3 порции):
*гречневая крупа — 150 г
*индейка — 300 г
*репчатый лук — 1 шт.
*томатная паста — 2 ст. л.
*чеснок — 2 зубчика
*морковь — 1 шт.
*растительное масло — 2-3 ст. л.
 
Приготовление:
Шаг 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
 
Шаг 2. Обжарить мелко порезанный лук, кубики мяса и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
 
Шаг 3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой.
 
Шаг 4. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
 
Приятного аппетита!

[Венера888]

Ну весь мир покорить он не может,потому что иностранцы её вообще не признают,а для нас, с чем угодно гречка, лишь бы не сухая.

[krona]

Рецептик в норку, спасибо!!

[Филиппок]

А на фига там чеснок? Вообще не в тему, если честно.

[Нефиртити]

Сегодня подобное приготовила ,только без томата и чеснока.Очень вкусно, прекрасная альтернатива простой гречневой кашей с маслом.Два в одном.

[Irina45]

Не поняла, зачем сушить гречку, если её потом залить кипятком? 

[МилкаЯ]

Ну весь мир покорить он не может,потому что иностранцы её вообще не признают,а для нас, с чем угодно гречка, лишь бы не сухая.

Венера, я знаю, что ты гречку не любишь!

[Мона]

Не поняла, зачем сушить гречку, если её потом залить кипятком? 

обжаривают в масле..

[Нефиртити]

В кулинарных рецептах нередко практикуется обжарка круп,например риса, для чего , фиг его знает.

[Агатах]

Не поняла, зачем сушить гречку, если её потом залить кипятком? 

Она впитывает в себя масло и вкус улучшается.

[Эва]

Когда-то сама придумала:обжариваю любое мясо кусочками с луком,потом добавляю гречку и все,очень вкусно.Я считаю,что из-за лука

[Энтони]

Не поняла, зачем сушить гречку, если её потом залить кипятком? 

Там ошибка. Гречку надо не сушить, а суток обжарить. Вкус меняется.

[Энтони]

В кулинарных рецептах нередко практикуется обжарка круп,например риса, для чего , фиг его знает.

Быстрая ферментация, вкус меняется из за биохимических реакций в зерне от высокой температуры. Риса касается в первую очередь из за высокого содержание сахаров.

[Аксинья]

Ну весь мир покорить он не может,потому что иностранцы её вообще не признают

именно поэтому она в некоторых странах продаётся в аптеках и стоит безумно дорого

[Ленуша]

В кулинарных рецептах нередко практикуется обжарка круп,например риса, для чего , фиг его знает.

Обжаленная слегка на масле крупа в готовой каше очень рассыпчатая и вкусная. Рис не жарю, а гречку - всегда. Главное - не переварить, а только подсушить. Совет правильный.