Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. «Не по возрасту» 68-летняя Брижит Макрон в мини появилась на официальной ... (Важные новости, события и политика) от Ева вечер 2. Гобозов пострадал в потасовке с отцом Алианы Устиненко (Дом 2 новости) от собака-кусака 3. Репсиму опять в рабство везут . (Дом 2 слухи) от Galina N. 4. Нечисть звала в болото. (Мистика, предсказания, психология и астрология) от glasha 5. Как с виду добрая соседка вынудила семью бросить дачу.. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Galina N. 6. Путина включили в список кандидатов на Нобелевскую премию мира (Важные новости, события и политика) от Paragon
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Павлова мини десерт  (Прочитано 1864 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Кулинарный рецепт
Авторский
Десерты
Сладкое
Для духовки
17
Пирожное Павлова это десерт, состоящий из из хрустящей запеченной меренги с мягкой серединой, ягодной начинки и сливочного крема.
Рецепт на 8 пирожных диаметром 7 см.
для меренги:
150 г белков
280 г сахара
30 г кукурузного крахмала
лимонная кислота на кончике ножа или 1 ч.л. лимонного сока
1,5 г ванилина по желанию
Духовку разогреть до 100°С. поставить пирожные и снизить температуру до 90°С. Выпекать 1 ч 45 мин, выключить духовку и оставить пирожные еще на 15 минут в закрытой духовке. Остудить до комнатной температуры.
для ягодной начинки:
150 г ягодного пюре
40 г сахара ( в зависимости от сладости ягод)
1 ч.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды
1 ч.л. желатина + 6 ч.л. воды
для крема:
200 г творожного сыра
200 г сливок от 33%
2 ст.л. сахарной пудры
 Белки отделяем от желтков, соединяем с сахаром и ставим на водяную баню, нагреваем до растворения сахара. Теплую смесь выливаем в дежу миксера и взбиваем минут 8 добавляем крахмал и лимонный сок отсаживаем в виде гнезд и выпекаем готовые гнезда покрываем растопленным шоколадом
Малиновое пюре соединяем с сахаром нагреваем добавляем крахмал разведенный в воде и желатин убираем в холод
Творожный сыр взбиваем со сливками и сахарной пудрой Собираем Собственно все!!!  :love005:
« Последнее редактирование: 06 Апреля 2021, 21:18 от Брусника »


Оффлайн Дышите Глубже

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40674
  • Карма: 120009
Павлова мини десерт
« Ответ #1 : 06 Апреля 2021, 20:06 »
 :love005: :love005: :love005: ничегосебе  :wub:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Павлова мини десерт
« Ответ #2 : 06 Апреля 2021, 20:11 »
Дышите Глубже:lasso: :kiss04:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21521
  • Карма: 331773
Павлова мини десерт
« Ответ #3 : 06 Апреля 2021, 20:14 »
бегемот05, Наталия))  :268:  :applo2:  :wub:
(кликните для показа/скрытия)

Онлайн dominika505

  • Знаток
  • Сообщений: 660
  • Карма: 1720
Павлова мини десерт
« Ответ #4 : 06 Апреля 2021, 20:18 »
У вас всегда такие шедевры,таакие Шедевры..)))Мне на такое и замахнуться боязно!)))Обалденно красиво!!!

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Павлова мини десерт
« Ответ #5 : 06 Апреля 2021, 20:18 »
Максима:lasso: крем очень вкусный ,а я даже венчик не облизала  :(

Онлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 45115
  • Имя: Инна
  • Карма: 607337
Павлова мини десерт
« Ответ #6 : 06 Апреля 2021, 20:18 »
это же..... уму непостижимо, вот!  :268: :applo2: :flower3: :flower3: :flower3: :lasso:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Павлова мини десерт
« Ответ #7 : 06 Апреля 2021, 20:19 »
У вас всегда такие шедевры,таакие Шедевры..)
спасибо большое, на самом деле стоит только начать  :165:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Павлова мини десерт
« Ответ #8 : 06 Апреля 2021, 20:20 »
Техас115, спасибо большое  :wub: :kiss04: :165:

Онлайн Galina N.

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 71738
  • Карма: 218788
Павлова мини десерт
« Ответ #9 : 06 Апреля 2021, 20:52 »
Очень хочется такое :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Павлова мини десерт
« Ответ #10 : 06 Апреля 2021, 20:58 »
Galina N.:wub: :165:

Оффлайн Брусника

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 30607
  • Имя: Наталия
  • Карма: 696918
Павлова мини десерт
« Ответ #11 : 06 Апреля 2021, 21:20 »
Шедевр кондитерского искусства :wub:  :applo2: :applo2: :applo2:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Павлова мини десерт
« Ответ #12 : 06 Апреля 2021, 21:21 »
Брусника, спасибо большое  :lasso: :love005:

Оффлайн куршская коса

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 65910
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 973605
Павлова мини десерт
« Ответ #13 : 06 Апреля 2021, 21:26 »
Люблю я ентот десерт.
Наташа  :kiss04:
Вряд ли у меня получится.
Даже пробовать не буду делать. Руки не с того места растут.

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21518
  • Имя: Наталья
  • Карма: 450345
Павлова мини десерт
« Ответ #14 : 06 Апреля 2021, 21:29 »
Вряд ли у меня получится.
получится обязательно главное меренга нагреть с сахаром и взбить минут восемь, масса очень плотная получается а остальное там все ерунда попробуй  :love005:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.161 секунд. Запросов: 55.