Компот. Салат "Ново-летний от Техас" с говядиной

[Техас115]

29

Этот салатик придуман мною буквально позавчера. названия у него пока нет, можно предлагать варианты! 
он получается свежий и в то же время вполне сытный, гости заценили, рецепт записали.
зелень и редиска свои, выросли наконец-то, а то в этом году все у нас позже получается (кроме одуванчиков - эти прут давно и стеной).
итак, для салата нам нужно:
- мясо говядина;
- огурцы свежие;
- редиска;
- картофель;
- лук зеленый;
- кресс-салат;
- укроп;
- зеленый горошек;
- яйца;
- майонез с лимонным соком.

картофель забыла пристроить на фотке. штуки 3-4 надо.
яйца и картофель отвариваем. мясо режем поперек волокон, отбиваем через целл. пакет.

затем режем тонкой соломкой и обжариваем. сильно раскаляем сковороду, немного раст. масла, опускаем кусочки (сильно шипит и стреляет), закрываем крышкой минут на 5, затем крышку снимаем и дожариваем, посолив и поперчив. подливаем яблочный или винный уксус, должен впитаться-испариться. получается вот так:

дальше все просто - режем овощи соломкой, зелень мелко, добавляем мясо, горошек, майонеза немного. готово!

приятного аппетита! 

[мария мирабелла]

хороший салатик. а сковородочка ещё лучше.

[Техас115]

хороший салатик. а сковородочка ещё лучше.

сковородочка вообще отличная, невестка подарила. я ее могу поднять только двумя руками. у нее крышка еще толстого спец. стекла с мааааленькой дырочкой. мимими. 

[elenaershova]

Техас115, Инночка, спасибо, завтра сделаю. С мясом всё вкусно!   

[Малфрида]

[мария мирабелла]

сковородочка вообще отличная, невестка подарила. я ее могу поднять только двумя руками. у нее крышка еще толстого спец. стекла с мааааленькой дырочкой. мимими. 

класс! может и моя невестка дотумкает.. хотя... поищу короче! 

[Техас115]

Техас115, Инночка, спасибо, завтра сделаю. С мясом всё вкусно!   

быстро очень делается, с мясом немного возни, но оправдывает, оправдывает. 

[Техас115]

(Изображение удалено из цитаты.)

[Роза4]

Техас115,  Обожаю салаты с говядиной. Забрала в закладки. Спасибо.

[Ольга1970]

Похож на салат Ташкент ....или ошибаюсь .....

[Техас115]

класс! может и моя невестка дотумкает.. хотя... поищу короче! 

я в продаже таких не видела. у моей невестки отец сам закупает ножи-посуду, у него все четкое. подозреваю, что от него эта сковорода. она попробовала с ней управляться - говорит нафик неудобная она для нее. а мне в самый раз. 

[Техас115]

Техас115,  Обожаю салаты с говядиной. Забрала в закладки. Спасибо.

[Техас115]

Похож на салат Ташкент ....или ошибаюсь .....

ташкент другой вообще. 

[МарфаВасильнаЯ]

Салат ,,Техас,,   
Такой салатик мою семью равнодушной не оставит!

[Техас115]

Салат ,,Техас,,   
Такой салатик мою семью равнодушной не оставит!

не оставит, Ириш!