Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Напавший на девушку в Петербурге мужчина заплакал при задержании (Важные новости, события и политика) от idetsmejas 2. Хомяки трапезничают. Отбивная как подошва и столовые приборы))))))))) (Дом 2 новости) от idetsmejas 3. Нелепые провалы первых леди, за которые пришлось публично извиняться (Интересное и необычное) от idetsmejas 4. Рэпер Гнойный заявил о намерении баллотироваться в Госдуму (Музыка и новости шоу-бизнеса) от мишаня 5. Во Львове в День памяти и примирения анонсировали марш в честь дивизии СС "Галич (Важные новости, события и политика) от ГРУНЕЧКА 6. Сама виновата (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от мишаня
7. Дед Зеленского пройдет в строю бессмертного полка в Донецке. (Важные новости, события и политика) от anne-lene 8. Опять всё сам) (Важные новости, события и политика) от anne-lene 9. «Рабочих рук не хватает». Путин отметил важность трудовых мигрантов для России (Важные новости, события и политика) от мишаня 10. К преддверию Победы. Воевали наши, и ещё как гибли, на дальневосточных рубежах (Важные новости, события и политика) от Stava 11. «Дочь подружилась с новой женой Задойнова» (Дом 2 слухи) от КОЗЕРОГ 12. Самый страшный ребенок за всю историю проэкта.... (Дом 2 слухи) от аметист

Котлеты из щуки со свиным жиром (салом)  (Прочитано 386 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 83641
  • Карма: 519418
3
 

 

Ещё один из моих рецептов приготовления рыбных котлет из щуки. На этот раз со свиным жиром. Поскольку шука сама по себе рыба нежирная, очень хорошо добавлять в фарш животный жир, например, свиной. От этого котлеты станут только сочнее и нежнее.

Продукты (выход 8 шт. крупного размера):
фарш из филе свежей щуки — пятьсот граммов
жир свиной (не солёное свиное сало) – от ста до ста двадцати граммов
репчатый лук – примерно сто тридцать граммов
булка – три куска «Нарезного» батона
молоко для замачивания булки – 70-100мл
яйцо куриное- одна штука
соль — примерно одна чайная ложка
чёрный молотый перец – 1/3 ч.л.
приправа «Перец лимонный» — одна чайная ложка
чеснок – 2 небольших зубчика
растительное масло для жарки котлет
мука для обвалки котлет — от двух столовых ложек

Приготовление:
Булку замачиваем в молоке, чистим лук и чеснок, измельчаем с помощью измельчителя вместе со свиным жиром. В фарш из филе щуки добавляем булку, измельчённые овощи со свиным жиром, яйцо. Фарш солим, перчим. Тщательно вымешиваем. Мокрыми руками формируем котлеты, слегка обваливаем их в муке. Жарим с двух сторон и немного томим под крышкой.

Приятного аппетита!
« Последнее редактирование: 22 Марта 2021, 07:41 от RАЛЬФ »


Оффлайн Milashka-olu

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4212
  • Карма: 19154
Я добавляю свиное мясо с жиром. Очень вкусно.

Оффлайн Lera

  • Герой
  • Сообщений: 8294
  • Имя: Валерия
  • Карма: 19117
Пельмени из щуки очень вкусно

Оффлайн Эгоистка

  • Друг
  • Сообщений: 3198
  • Карма: 7218
Котлеты из щуки - эт вкусно. Но я давно у нас щучьего филе не встречала  O:-) 


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.112 секунд. Запросов: 44.