помогите, пож-та

[Альмина]

а если нет лопатки?  руками будет хуже?

Лопатку срочно нада приобресть... как я без неё жила,не знаю...
Купила силиконовую такую толстенькую недешёвую-прям палочка-выручалочка,а не лопатка...
Руками только подмешиваю муку на столе...

[Альмина]

а если нет лопатки?  руками будет хуже?

Горячее же тесто...как руками...ну тада хотя бы ложкой...

[ди7]

а я руками  по старинке

[blonda9]

(Изображение удалено из цитаты.)


первая партия пошла!!!!!!  спасибо за хорошие советы!

Ух ты 

[Лео]

(Изображение удалено из цитаты.)


первая партия пошла!!!!!!  спасибо за хорошие советы!

очень 
мы едем к ВАМ!

 

[Добробабушка]

(Изображение удалено из цитаты.)


первая партия пошла!!!!!!  спасибо за хорошие советы!

ой Альмирочка какая красота получилась у тебя    прям на конкурс можно отправлять    это пельмешки или вареники 

[Марин]

Вчера делала ...тесто супер...
Не рвётся,легко разделывать,не заветривается...
В миску просеять 2 стак муки,туда 1 чайн лож соли...
В муку вбить яйцо и хорошенько вымешать лопаткой до хлопьев...
Затем в стакан кипятка добавить 2 ст ложки растит масла и влить всё это в муку...
Также лопаткой быстро вымешать тесто ...
Дать остыть и ещё помесить,добавляя муку ...
Дать отдохнуть в пакете или под крышкой...мин 30...
Всё...

Альмина, какой интересный рецепт!   Сама я на хинкали делаю чуть по-другому: просеиваю 2,5 - 3 стакана муки, делаю углубление, туда добавляю соль, одно яйцо и руками довожу до хлопьев. Потом добавляю стакан чуть тёплой воды и замешиваю крутое тесто. Плюсы - тесто раскатывается тонко, вкус у хинкали потрясающий! Минусы - стою и разминаю тесто руками минимум минут 15...   Поэтому обязательно попробую сделать по Вашему рецепту!

[Альмина]

Альмина, какой интересный рецепт!   Сама я на хинкали делаю чуть по-другому: просеиваю 2,5 - 3 стакана муки, делаю углубление, туда добавляю соль, одно яйцо и руками довожу до хлопьев. Потом добавляю стакан чуть тёплой воды и замешиваю крутое тесто. Плюсы - тесто раскатывается тонко, вкус у хинкали потрясающий! Минусы - стою и разминаю тесто руками минимум минут 15...   Поэтому обязательно попробую сделать по Вашему рецепту!

Это заварное тесто...и на чебуреки хорошо идёт...
И его,кстати ,не нужно месить долго -оно как то быстро становится эластичным,а за счёт масла не сохнет пока его разделываешь...

[Лео]

Это заварное тесто...и на чебуреки хорошо идёт...

а я по старинке
три стакана муки
в стакан яйцо, соль, вода, масло
3 к 1....
заварное пробовала - нормуль
 мне понравилось, но забываю
и опять по старинке

[Логви]

Альмина,    какая ты хозяйка замечательная! хоть в доме, хоть в огороде, хоть в кухне все спорится, и на форум успеваешь...

[Selin]

Давненько я пельмени не лепила. Завтра у нас они. Маленьких из сада заберу и будем творить. У меня сын 4 годика тесто раскатывает  Я балдю.

[ди7]

Альмина,    какая ты хозяйка замечательная! хоть в доме, хоть в огороде, хоть в кухне все спорится, и на форум успеваешь...

точно)

[Шенлун]

Пельменей захотелось домашних... зачем я эту фотку посмотрела? они такие вкусные! Ди, 

[ди7]

ой Альмирочка какая красота получилась у тебя    прям на конкурс можно отправлять    это пельмешки или вареники 

да ладно, Тань, что здесь хвалить-то... лепить много ума не нужно. а вот тесто замесить  .... а так-то задумывались как пельмешки... ничо так. Вчера ужинали только ими )))

[ди7]

Пельменей захотелось домашних... зачем я эту фотку посмотрела? они такие вкусные! Ди, 

давай-давай, не мне одной второй день их лепить! присоединяйся!!!!


в уфе есть сеть, Пышка. пельмени у них обалденные! дорогие, но вкуснющие! все. лафа кончилась. теперь самим делать