Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Шарман), с позеленением! (Праздники и поздравления) от blonda9 2. Выяснилось на какую работу устроился Иосиф. Оганесян (Дом 2 новости) от мишаня 3. Стихия, с позеленением! (Праздники и поздравления) от blonda9 4. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Elenasidorova 5. Стальные нервы продавца (Наши покупки) от Натуська 6. Юрий Куклачев рассказал о судьбе отправленных жить за границу детей (Интересное и необычное) от Elenasidorova
7. У Димы Дмитренко появилась девушка (Дом 2 новости) от Мишель1 8. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от BOLGARKA 9. Элька выздоровела и будет дальше нас радовать (Дом 2 новости) от Elenasidorova 10. А вдруг ты не знал… (Интересное и необычное) от БаБуКа 11. Скончался актер сериала «Молодежка» Юрий Ваксман (Кино и новости кино) от Elenasidorova 12. Счастье на двоих: одна из сиамских близнецов Хенсел вышла замуж (Интересное и необычное) от БаБуКа

Лечо по-закарпатски: фантастически вкусное и элементарное в приготовлении  (Прочитано 2034 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57634
  • Карма: 462328
14
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
К рецепту, который мы вам сегодня принесли, у меня совершенно особенное отношение. Он, скажем так, одна из первых ласточек, много лет назад предрёкших мне скорое и полное (с головой!) погружение в кулинарию :) Это одно из первых блюд в моём исполнении, которое получилось действительно очень вкусным, и про которое мой будущий муж сказал "Готовить всегда!" - а это, мягко говоря, вдохновляет :)

И этот рецепт определил 4 самых главных критерия, по которым мы стали отбирать все последующие рецепты в коллекцию: вкусно, быстро, просто, доступно! Недаром в национальных кухнях мира чаще всего остаются и увековечиваются именно такие рецепты :)



Берём 2 средних помидора и делаем на них крестообразный надрез.
 

   
Заливаем помидоры кипятком на 15 секунд. Сливаем кипяток, обдаём помидоры холодной водой и оставляем ещё на несколько секунд.


   
Сливаем воду и очищаем помидоры от шкурки.
 

   
Нарезаем их произвольно. Можно удалить семена и нарезать только "филе".


   
Нарезаем 2 копчёные сосиски или колбаски кружочками и складываем к помидорам.
 

   
Одну среднюю луковицу нарезаем средними четверть-кольцами (у меня была огромная луковица, от которой я взяла половину и нарезала её мельче, чем четверть-кольцами).



Два крупных болгарских перца очищаем и нарезаем полосочками. Лучше, если перцы будут разноцветными, но это не обязательно.


   
В сковороде на растительном масле 3 минуты обжариваем лук. Затем добавляем к луку перцы и обжариваем их вместе 7 минут, периодически помешивая.


   
Добавляем колбаски и помидоры. Перемешиваем и готовим всё вместе на среднем огне 15 минут, также периодически помешивая. На этом же этапе блюдо можно посолить. Пока лечо готовится, измельчите 3 зубчика чеснока.
 

   
Через 15 минут добавляем чеснок, перемешиваем. Добавляем одно яйцо и распределяем его по всему блюду. Яйцо должно "схватиться".
 

   
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ссылки по теме:


Источник: ссылка © Fishki.net


Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 29562
  • Имя: елена
  • Карма: 116966
спс конечно
но пробовать не буду

автор  :flower3: :flower3: без обид

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 102030
  • Карма: 334921
 :blink: это блюдо называется "Лечо по-закарпатски"? :xixixi: Яишенка это называется... с перцем и сосисками :laughy: МилкаЯ:flower3: :applo2: ...удивлю своих названием... кааак выдам! - "Лечо по-закарпатски"!!! :dart: а вкусно ведь! :nyamnyam: :268:


Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 102030
  • Карма: 334921
спс конечно но пробовать не буду
автор  :flower3: :flower3: без обид
Лео, вкусно! O:-) Все мои обожают... и я-и я- и я... обожаю... лечо оказывается :xixixi:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 20082
  • Карма: 313185
и про которое мой будущий муж сказал "Готовить всегда!"

Какая счастливая женщина - автор рецепта)) если её неизбалованный муж муж радуеццо смеси перцев с сосиской и яйцом  :xixixi: У меня бы после такого ... блюда дня)))) спросили бы: а есть-то мы что сегодня будем?  :hihihihi:



Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 102030
  • Карма: 334921
Какая счастливая женщина - автор рецепта)) если её неизбалованный муж муж радуеццо смеси перцев с сосиской и яйцом  :xixixi: У меня бы после такого ... блюда дня)))) спросили бы: а есть-то мы что сегодня будем?  :hihihihi:
:laughy: это ж жешь токмо утром в основном... потом чашечкабокальчик :xixixi: кофе с круасанчиками и сыром :dancer: В обед - первое-второе-третье :eat: :D :D

Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 29562
  • Имя: елена
  • Карма: 116966
Лео, вкусно! O:-) Все мои обожают... и я-и я- и я... обожаю... лечо оказывается :xixixi:


ну не знаю я закарптаских лечо O:-) O:-) O:-)
моим мяса, да побольше
перцы с сосисками и яйцом, мне на бошку оденут O:-) O:-) O:-)
 :flower3: :flower3:

Оффлайн Rubi

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 93809
  • Карма: 200980
ну не знаю я закарптаских лечо O:-) O:-) O:-)
моим мяса, да побольше
перцы с сосисками и яйцом, мне на бошку оденут O:-) O:-) O:-)
 :flower3: :flower3:
Для разнообразия и можно. А если убрать сосиски,можно подавать как подгарнировку к основному блюду.


Онлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57634
  • Карма: 462328
Ну жизнь вообще сложная штука, мы не понимаем ИХ лечо, они НАШ холодец и селедку под шубой....

Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 29562
  • Имя: елена
  • Карма: 116966
Ну жизнь вообще сложная штука, мы не понимаем ИХ лечо, они НАШ холодец и селедку под шубой....

правы  :flower3: :flower3:
но это мне напомнило суп с инсты ПП
иринкасанна любит такое месиво
у неё одни омлеты в рационе

 :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.059 секунд. Запросов: 51.