Я отжимаю обязательно, ещё и муку кладу. Мой свекр любил мои оладушки с кабачком- я только для него чесночок в тесто добавляла. Но с творогом не делала и скорее всего не буду. Больше всего любим обычные. Кабачковые) предложу маме- она любительница всего нового- обязательно приготовит и попробуем! Спасибо!))